(1)工藝流程
原料選擇→清洗→去皮切片→護色處理→干燥→包裝。
(2)操作要點
原料選擇 成熟新鮮芒果如呂宋芒或紫花芒或海南本地野生芒果就很合適加工，色澤好。首先是肉質肥厚才能提高成品率。成熟度以8～9成為宜，成熟度過低則芒果的色澤和風味較差，過熟則容易爛。
清洗 將芒果倒人流動清水槽中逐個清洗干凈，進一步剔除不合格果實，zui后按大小分級裝在塑料筐內，瀝干水分。
去皮、切片 用不銹鋼刀人工削去外皮，修除斑疤，要求表面修削得光滑，無明顯菱角。外皮必須去凈，因果皮中含有較多的單寧，如未削凈，在加工過程中容易產生褐變，影響成品色澤。去皮后的果實用鋒利刀片縱向切片，厚度約為8～10mm。殘留果肉的果核可送去打漿制汁。
護色處理 采用熏硫或浸硫的方法。
干燥將護色處理后的原料均勻放于烘干架子(浸硫處理的要先瀝干水分)，放入烤箱里干燥。
干燥初期溫度控制在70～75℃，后期控制在60～65℃。干燥過程注意翻轉、回濕等操作。
回軟、包裝 待產品達到干燥要求的水分含量時，一般為15％～18％左右，將產品置于密閉容器中，讓其回軟，時間約2～3d，使各部分含水量均衡，質地柔軟，方便包裝。
(3)質量標準 呈橙黃色或橙紅色，大小厚薄均一，具有濃郁的芒果風味；含水量15％～18％。
桂林派諾電子科技有限公司（簡稱“派諾科技”）成立于2008年，注冊資金50萬，是中國*的集硬件、軟件、集成與服務于一體的用電和能源管理服務提供商。
派諾科技以“智慧用電、綠色用能”為使命，專注于大型公共建筑領域用電與能源管理系統的設計、研發、工程實施與服務，并為數據中心、醫療、軌道交通等重點領域提供設備運維、機電保障、安全節能等專業化、全周期管理咨詢以及解決方案，幫助客戶精確、安全的掌控能源的使用與消耗，降低運營成本、提高效率以及減少故障損失。公司擁有業內完善的技術研發和咨詢服務專家團隊，覆蓋軟、硬件研發、設計咨詢、系統集成以及運維服務。
密集烤房控制器，煙草烘干控制器，農副產品烘干控制器，電力監測儀表，智能數顯儀表
果脯烘干房溫濕度控制器*銷售 產品信息
