水力旋流器是重力聚結器的一種，它利用兩種液體的密度差，借助于離心力，使油滴從水中分離出去。
含油污水沿切線方向進入圓筒渦旋段后形成旋流，進入縮徑段后由于截面的改變，使流速增大形成螺旋流態，由于油和水的密度差，水附著于旋流管壁而油滴向中心移動。流體進入細錐段后，截面不斷縮小，流速繼續增加，離心力也隨著增大，小油滴被擠入錐管中心聚合形成油心，在凈化水沿著旋流管壁呈螺旋線向前流動的同時，低壓區的油芯向后流動并從溢流口排出，而凈化水則由集水腔流出，從而完成了油水分離。
水力旋流器剖視圖
除油效果在原來的基礎上進一步提高，進水的壓力能夠盡可能轉化成離心力，提高油水分離效果。含油污水通過水入口進入水力旋流器，分配到容器內的每個旋流子上，形成旋流，在離心力的作用下，實現油水分離，分離后的水從水口排出，油從油出口排出。
水力旋流器在運行中，必須控制好兩個主要參數：
（1）操作必須控制在zui大和zui小流速之間（對于泵送系統，必須保持穩定的流速）水力旋流器有一個zui小速度。zui大流速根據進口壓力的升高而增大。若流速太低，小于zui小流速，導致離心力低，不能很好的分離。因此：水力旋流器必須在zui大和zui小速度之間工作。
（2）必須保證足夠的背壓（ 控制PDV ），以便使油由溢流口流出。
2）差壓比PDR控制
水力旋流器應在穩定的排出比條件下工作。排出比太小，分離效率減低；排出比太大，將導致對排放系統產生不必要的負荷。差壓比主要用來控制排出比，通過控制出口管線上的控制閥（PDV）控制背壓，差壓比通常在1.7~2.0之間。
在含油污水進口管線上安裝進口壓力表，以確定進口流體的壓力，在處理水出口管線上安裝有壓力表來測定水出口壓力，在油出口管線上安裝壓力表來測定出口壓力，同時在含油污水進口、油出口、處理水出口管線上安裝差壓計，以測定進口管線和出口管線的壓力差。
在進口流量和壓力一定的情況下，通過調節油出口管線上的調節閥（PDV)，控制合適的差壓比，從而保證分離效率。（分離的油進污油罐，分離后的水進入CFU進行進一步處理。）
在旋流器罐體上，還安裝有安全閥(PSV)，以保證超壓泄放至閉排罐，保護罐體。
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