牛肉醬炒鍋,可傾式燃氣夾層鍋人們的生活離不開醬料,豐富多樣的醬料是人們烹飪時*的調味作料,像辣椒醬、香菇醬、咖喱醬、芝麻醬、芥末醬、番茄醬、果醬等等,都是調味的優選。醬料的大量生產與加工需要合適的設備,由于醬料種類豐富,無論是燃氣加熱、蒸汽加熱,還是電磁加熱、電加熱導熱油,可針對不同的醬料以及加工工藝,選擇不同的加熱方式,可對生產過程助益良多。
牛肉醬炒鍋,可傾式燃氣夾層鍋用途:
用來炒制各種醬類,比如辣椒醬,香菇醬,豬肉醬,牛肉醬,海南燈籠辣椒醬,豆豉醬,燒烤醬,番茄醬,蘋果醬,巧克力醬等;可以炒制底料類,比如火鍋底料,麻辣燙底料,串串香底料,冒菜底料,烤魚底料,黃燜雞底料等;炒制餡料類,比如豆沙餡,鳳梨餡,水餃餡,包子餡、湯圓餡、榴蓮餡,椰蓉餡,肉松餡等;還可以炒制大鍋菜,比如工廠食堂,學校餐廳,機關事業部門食堂,大型中餐廳等等,都可以用凱樂豐的設備來炒制,諸城凱樂豐食品機械,專注于大型炒鍋!
特點
一、真正節省燃氣達40%以上。安全穩定無明火,節能更環保
二、火焰更加猛烈,火力可以調節,更不會燒穿鍋底。使炒出來的辣椒醬味道更香,品質更好
三、燃燒集中,*燃燒不會熏黑鍋底、不生銹、不結碳,工作場所更加干凈衛生。
四、鍋體容積650L,一鍋可炒物料400kg左右,容量更大
五、設備材質為不銹鋼,耐磨耐腐蝕,安全性能更好!
六、采用一次沖壓成型的蝶形不銹鋼鍋體,具有導熱快、效率高、使用壽命長,高溫不變形等特點。
七、該設備有五個攪拌齒,無需人工炒制,不同的方向刮底攪拌,攪拌更均勻*,此款設備容量更大,一鍋可炒物料400Kg左右,特別適合辣椒醬加工廠和火鍋底料加工廠使用。鍋體可傾,液壓控制,自動卸料,非常方便。
主要構成:
1、主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成。
2、該設備采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比,使鍋內無攪拌死角。使用*的傳動與密封結構,使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速動力,運行更平穩。采用液壓升降,翻鍋運料,免拆裝攪拌器,節省人力,降低勞動強度,是性能優良的食品加工設備。