衛生級閥門用于取用酒、醋等液體。包括上下兩部分,上部分是啟閉板,下部分為主體,主體由罩蓋、主殼體及閥芯組成,在主殼體的出液管管壁上設有通氣孔,該通氣孔一端接通氣管,另一端通氣口與大氣連通;產品的閥芯中固定一提拉桿,在閥芯上設有彈簧座,彈簧座上放置彈簧;產品的罩蓋頂中心開有通孔;啟閉板置于主體的罩蓋之上,啟閉板聯接提拉桿;在啟閉板上固定有手柄及通氣口塞。使容器平時密閉,與空氣隔絕,以保持調味品原有品味,延長存放時間;在放液時能同時充入所需空氣,以使放液順暢;該閥門結構簡單,制作容易,密封性能好,操作方便。

• 彈性球體是在球體內壁的下端開一條彈性槽，而獲得彈性。當關閉通道時，用閥桿的楔形頭使球體漲開與閥座壓緊達到密封。在轉動球體之前先松開楔形頭，球體隨之恢復原原形，使球體與閥座之間出現很小的間隙，可以減少密封面的摩擦和操作扭矩。

• 氣動球閥按其通道位置可分為直通式，三通式和直角式。后兩種球閥用于分配介質與改變介質的流向。