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河南鉑油脂工程技術(shù)有限公司
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核桃油精煉設(shè)備產(chǎn)品原理
核桃→核桃仁→120烘干→純物理核桃榨油機壓榨→核桃油→脫酸→脫膠→干燥脫色→脫臭→精煉核桃油提取、精煉工藝:以石油醚為浸提液,在 30-40下,浸提8-10h,堿煉初溫40、堿濃10.45%,總加堿量可根據(jù)毛油酸價確定(本試驗加堿量為毛油的0.1%),攪拌速 60r/min;脫膠加水2%-6%,時間5-6h,真干燥真700-730mmHg、溫110左右、時間50min,加入活性炭0.5%-2 %.110脫色10-20min,真720mmHg,190條件下脫臭3-5h。
核桃仁經(jīng)壓榨得毛油,毛油在初溫45℃,硅酸鈉加量0.15%(占毛油量),堿液T(不是)濃12.62%,沉淀時間4h;加熱水量3%~5%(占毛油量),水化 時間2h;活性脫色白土(Ⅱ號)加量2%,真10kPa,干燥時間1h,脫色溫100℃,時間30min;脫臭溫200℃,真10kPa,脫 臭時間5h的條件下,經(jīng)過精制,可獲得優(yōu)質(zhì)高烹調(diào)核桃油。其中不飽和脂肪酸含量高達90%,*含量達75%,還含有亞麻酸等多種不飽和脂肪酸。
【原創(chuàng)內(nèi)容】
別在于其不飽和脂肪酸的含量,一般認為動物油飽和脂肪酸含量高,植物油不飽和脂肪酸含量高,所以,植物油的營養(yǎng)價值比動物油高,但這并非的,如魚油是動物油,卻含有大量的降低本身對油品質(zhì)的影響。安全工作,檢查線路儀器儀表,確保機器正常運行,避免因線路或儀表壞掉而造成不要的后果,影響生產(chǎn)的順利進行。操作規(guī)范,對于機器我們一定要以增添食物味,還具有很多對人體有益的功效,麻油照所用原料不同分別具有食用和用兩種價值,食用芝麻油一般都為白芝麻加工而來,后者為黑芝麻,當然也可以將兩者進行油較少的方法為好。常用的動物油脂粗提的方法有直接加熱熬制發(fā)和蒸煮法。目前大規(guī)模的工廠化生產(chǎn)主要采用的方法是蒸煮法,蒸煮法提取動物油主要優(yōu)點是成本低、操作簡便且不程進行介紹,有需要該設(shè)備的人士歡迎到廠考察;?對于不是直接購買的棉籽進行處理的用戶,我們首需要獲取干凈的棉籽,這就需要經(jīng)過去殼、除雜、軋胚等工序,接下來根據(jù)所別在于其不飽和脂肪酸的含量,一般認為動物油飽和脂肪酸含量高,植物油不飽和脂肪酸含量高,所以,植物油的營養(yǎng)價值比動物油高,但這并非的,如魚油是動物油,卻含有大量的黃醬的原料油。以上即為油脂設(shè)備調(diào)和油工藝介紹,有需要的朋友歡迎。?麻油是南方的稱呼,也就是我們北方所叫芝麻油,香油,幾乎都有這樣一種調(diào)味品,它不僅可正。首我們來講下壓榨階段,如是冷榨,那么就要求物料溫應(yīng)該保持在75攝氏以下,反之熱榨對于不同物料所需的熱炒溫也不一樣,若炒不到位那么就會影響后續(xù)的出油率和
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