行星攪拌夾層鍋,小龍蝦底料熬制設備夾層鍋通常由鍋體和支腳組成，一般分為固定式、可傾式、攪拌式這幾種，固定式的就是傳統的人工出料價格相對來說比較便宜，適合鹵煮食物；可傾式是利用手搖把輪讓鍋體旋轉90°，出料比較方便快捷，大大節約了勞動時間。攪拌式就是加一個攪拌器，醬料之類的就需要用到這一款。攪拌式又分成了兩種，一種是刮底攪拌，一種是行星攪，行星攪拌適合比較粘稠的物料，比如：*，醬料等，因為它的攪拌就跟咱們人工翻動攪拌差不多所以不會造成糊鍋。

小龍蝦底料熬制設備我公司制作的夾層鍋，鍋體采用一次性沖壓的不銹鋼封頭，保證鍋內平整光滑，而且延長了夾層鍋的平均使用年限，在質量上大大的超過了焊接式鍋體。

夾層鍋的特點：受熱面積大、受熱均勻、熱效率高、物料沸騰時間短、物料加熱溫度容易控制。

夾層鍋的分類：

1、材質      ：304 
2、支撐方式：立式、臥式、可傾式
3、加熱方式：電加熱；蒸汽加熱
4、介質      ：導熱油；水蒸氣
5、附加功能：帶（不帶）攪拌、真空
行星攪拌夾層鍋,小龍蝦底料熬制設備有兩種大類：可傾斜（方便倒料）、立式（結實耐用）兩類；
 加熱方式有三類：分為電加熱款、蒸汽加熱、燃氣型（天然氣或煤氣）。

蒸汽式
該系列產品屬于一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽加
熱形式，具有受熱面積大，熱效率高。本產品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整數傳動比，保證鍋內無任何攪拌盲點。使用*的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節省人力，采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的攪拌機。

燃氣式

該系列產品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，本產品以液化氣（天然氣）為熱源，具有受
熱面積大，熱效率高，物料分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整數傳動比，保證鍋內無任何攪拌盲點。使用*的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。該系列設備自動/液壓型是利升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優點。本產品凡接觸食品部用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節省人力，采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的攪拌機。

電加熱導熱油
該系列產品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用電加熱導熱油加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高。本產品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《
中華人民共和國食品衛生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整數傳動比，保證鍋內無任何攪拌盲點。使用*的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節省人力，采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的攪拌機。