肉類(lèi)加工污水處理氣浮機(jī)
熟食肉類(lèi)加工污水處理設(shè)備一、廢水來(lái)源
屠宰和肉類(lèi)加工的生產(chǎn)過(guò)程大致為,牲畜在宰殺前要進(jìn)行檢疫驗(yàn)收,在屠宰時(shí)進(jìn)去屠宰區(qū),首先用機(jī)械、電力或者化學(xué)方法將牲畜致暈,然后懸掛后腳隔斷靜脈宰殺放血。牛采用機(jī)械剝皮,而豬一般不去皮,豬體進(jìn)入水溫為60℃的燙毛池煮后去毛。而后剖肚取出內(nèi)臟,將可食用部分和非食用部分分開(kāi),再?zèng)_洗胴體、分割、冷藏,以及加工成不同的肉類(lèi)食品,如新鮮肉或花色配制品和臘、腌、熏、罐頭肉等。
熟食肉類(lèi)加工污水處理設(shè)備屠宰和肉類(lèi)加工廠(chǎng)的廢水主要產(chǎn)生在屠宰工序和預(yù)備工序。廢水主要來(lái)自圈欄沖洗、宰前淋洗和屠宰、放血、脫毛、解體、開(kāi)腔劈片、清洗內(nèi)臟腸胃等工序,油脂提取、剔骨、切割以及副食品加工等工序也會(huì)排放一定的廢水。此外,在肉類(lèi)加工廠(chǎng)還有來(lái)自冷凍機(jī)房的冷卻水,以及車(chē)間衛(wèi)生設(shè)備、洗衣房、辦公樓和場(chǎng)內(nèi)福利設(shè)施排放出的生活污水等。
肉類(lèi)加工廢水含有大量的、內(nèi)臟雜物、未消化的食料和糞便等污染物。外觀(guān)呈令人不快的血紅色,并具有使人厭惡的味道。此外,在肉類(lèi)加工廢水中,還含有糞便大腸桿菌、糞便鏈球菌一級(jí)沙門(mén)氏菌等與人體健康有關(guān)的細(xì)菌,但一般不含有有毒物質(zhì)。
肉類(lèi)加工廢水所含污染物主要為呈溶解、膠體和懸浮等物理形態(tài)的有機(jī)物質(zhì),其污染指標(biāo)主要有Ph、BOD、COD、SS等,此外還有總氮、有機(jī)氮、氨氮、硝態(tài)氮、總固體、總磷、硫酸根、硫化物和總堿度等。在微生物方面的指標(biāo)為大腸桿菌。
與一般的工業(yè)廢水相同,肉類(lèi)加工廢水的水質(zhì)受加工對(duì)象、生產(chǎn)工藝、用水量、工人勞動(dòng)素質(zhì)和設(shè)備水平等方面的影響,在水質(zhì)方面的變動(dòng)較大,不僅國(guó)內(nèi)、國(guó)外的數(shù)據(jù)有很大的差異,即使在國(guó)內(nèi),不同廠(chǎng)家廢水的水質(zhì)也有較大的不同。
肉類(lèi)加工廢水的處理方案有很多種。然而,對(duì)于一個(gè)具體的肉類(lèi)加工廠(chǎng)而言,采用何種處理方案,是一個(gè)很值得研究的問(wèn)題。因此,不存在適用于任何情況的佳處理方案,每個(gè)處理方案都是其自身的局限性和使用條件。佳處理方案的設(shè)計(jì)只能在對(duì)廢水具體情況的全面了解、掌握和綜合考慮的基礎(chǔ)上完成。
肉類(lèi)加工污水處理氣浮機(jī)