酒店生活污水是指由餐飲業排放的未經酒店生活污水處理設備處理的廢水，主要來源于食品的準備、餐具衣物床品洗滌、食物殘余的滲瀝液等。
酒店餐飲污水主要污染物為食物纖維、淀粉、脂肪、動植物油類，各種佐料、洗滌劑和蛋白質等有機物，同時由于就餐人員的復雜性，還存在病源菌污染的問題。
這些物質大都以膠體狀態存在，只有少部分以懸浮物存在，其特點是量少源多，成分復雜，水質變化較大，CODcr一般為500-3500mg/L。由于餐飲廢水污染物成分復雜，濃度高，對城市環境污染嚴重，污水中油脂容易凝結在管道內壁，形成厚厚的油脂層，使管道過水能力減少，甚至堵死，必須經過酒店生活污水處理設備處理，使之達到達到 規定的標準與規范，方能排人城市下水道或是直接排人其他水體，否則將會對生態環境和人們日常生活帶來嚴重的不良影響。沃源環保酒店污水處理設備
地埋式一體化污水處理設備主要用于居住小區(含別墅小區)、高級賓館、綜合辦公樓和各類公共建筑的生活污水處理，經該設備的出水水質，達到 規定的“污水綜合排放標準”(GB8978-1996)。全套設備均可埋設于地下，故稱“地埋式一體化污水處理設備”。沃源環保酒店污水處理設備
地埋式一體化污水處理是指將污水處理設施中的主體構筑物埋在地下或半地下的污水處理技術。其主要有占地面積小、噪音低、無異味、受氣候影響小、管理方便、處理效率高等特點。
