1、我食品行業(yè)多數(shù)人對使用河南大型臭氧發(fā)生器還不了解,除了關(guān)心使用效果,還有人懷疑使用臭氧對人、食物、設(shè)備是否有不良影響,答案是*沒有必要,請放心!
第二,對食物的影響。
ppm臭氧消毒濃度,作用在食物表面只會產(chǎn)生非常微弱的氧化作用,不足以影響食物內(nèi)部的物質(zhì)變化。因臭氧易分解,空氣中半衰期為20~50分鐘,食物表面無殘留。內(nèi)食品業(yè)對臭氧貯藏雞蛋、蘋果、柿椒的營養(yǎng)成分進(jìn)行了分析,與對照組比較無顯著性差異。
臭氧氣是一種強氧化劑,所以不建議在多脂的魚、肉、家禽和葉綠素蔬菜中使用。
對人類產(chǎn)生的影響。
作為滅菌消毒劑的臭氧肯定不能對人直接使用,隔離人使用是一個原則。多年來的理論研究和實踐證明,臭氧對人體的危害相對較小。在家衛(wèi)生部制定的工業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中,規(guī)定臭氧安全標(biāo)準(zhǔn)為0.15ppm,而美和際臭氧協(xié)會的標(biāo)準(zhǔn)是0.1ppm。任何人在這種濃度下都能感受到臭氧的特殊氣味,還能感覺到輕微的口干。該研究所確定的無癥狀刺激區(qū)是根據(jù)臭氧濃度和時間乘積的關(guān)系所劃分的曲線。簡要說明如下:0.5~1ppm接觸1.5小時,口干不適;1~2ppm接觸1小時,咳嗽不累;2~4ppm接觸45分鐘,引起劇烈咳嗽。這種刺激在離開臭氧區(qū)回到自然環(huán)境后,即迅速消失,不再出現(xiàn)癥狀。還有一些人被發(fā)現(xiàn)對臭氧敏感,反應(yīng)強烈。
工廠的消毒工作安排在上班前下班后,儲存庫的開機時間與檢查和出貨的時間不同步,人們即使聞到臭氧味,由于時間短,也不會對身體造成傷害。在世界范圍內(nèi)使用河南大型臭氧發(fā)生器百年未有一起臭氧中毒事故發(fā)生。
第四,設(shè)備的影響。
盡管臭氧是一種強氧化劑,但其在空氣中的應(yīng)用濃度相對于表面氧化要求仍然很低,不足以造成明顯的傷害。生產(chǎn)實踐表明,多年來,在加工車間和冷庫中,沒有發(fā)現(xiàn)設(shè)備損壞現(xiàn)象,橡膠制品則有例外。接觸臭氧部分的材料應(yīng)具有抗氧化能力,因為水處理應(yīng)用的臭氧濃度較高。