酒鬼花生是一種四川省的風味小吃，屬于川菜系。由花生和其他佐料經過油炸加工而成，老少皆宜。今天跟大家一起來了解的該款設備就是一款酒鬼花生油炸機，該款油炸機的能源采用的是比較節能無污染的天然氣，而且我公司生產的燃氣型油炸機采用特殊設計方案，將出煙口溫度嚴格控制在100攝氏度以內，也就是說在加熱過程中熱量散失的很少，能源利用率是非常高的。油炸機油槽的設計也摒棄了原先的深油槽設計的方式，采用的圓形鍋體淺油槽設計方式，該種鍋體容油量更小，更加的節省炸油，可以為商家節省不小的經濟成本。

自動上料外置過濾酒鬼花生油炸機在生產制造過程中的每一個環節都必須經過嚴格檢驗反復試驗，在焊接鍋體的過程中會對油炸機整體進行一個防水滲漏試驗，換熱器在焊接過程中也需要對換熱器進行一個48小時10公斤的打壓防滲漏試驗，確保油炸機不會發生任何的滲漏現象。





酒鬼花生油炸機的相關介紹：
1、自動上料外置過濾酒鬼花生油炸機出料方式采用自動出料的方式，油炸完畢可以*行瀝油環節再進行出料操作，這樣保證了產品炸制的均勻一致性，增強了產品的口感和質量。該設備選用意大利燃燒機，火力大燃燒*，廢氣排放小，無污染，熱效率高，升溫快，提高了生產效率。換熱器采用*的湍流技術，出煙口溫度嚴格控制在100攝氏度以內，耗能低，能源利用率高。
2、酒鬼花生油炸機​采用外置過濾的方式有效的過濾殘渣，油炸機的外部設有外置過濾箱，過濾箱內有專門的過濾殘渣的過濾網，可以同時過濾不同大小顆粒的食品殘渣，還原炸油的本色，延長炸油的使用周期。因為該種過濾屬于純物理性性過濾，不會對炸油造成任何的破壞，保證了油炸食品的安全衛生。

3、​整機均采用食品級不銹鋼材質SUS304加工制造而成，電機屬于CE歐盟認證標準的NRV型電機，電器都是優質的德力西電器或者正泰電器。改機自動化程度高，可以實現自動上料、自動出料、自動攪拌、自動瀝油、自動過濾、自動控溫等功能，是一款性價比比較高的油炸設備。
4、自動上料外置過濾酒鬼花生油炸機的油溫在0-300攝氏度之間可以任意調整，一般油炸酒鬼花生的油炸溫度在175攝氏度左右，設定好該溫度值后不需要再人為的控制油溫，油炸機會自動開啟加熱狀態，當達到所需要的油炸溫度后會停止加熱，使炸油始終處于一個設定好的需要的油炸溫度狀態下，保證油炸產品的效果。為防止油炸過程中熱量的散失，我們會對油炸機進行一個保溫處理，保溫材料采用的是優質的硅酸鋁進行有效保溫，硅酸鋁具有防火絕緣保溫效果好等優點，即保證了操作工人的安全性又避免了加熱過程中熱量流失的現象。