食堂油煙快速檢測儀利用電荷檢測原理檢測食用油煙的排放濃度。當油煙氣溶膠顆粒通過高壓電場時，在電場力和流動氣流的作用下帶電并推向電荷收集網絡。在與采集網絡連接的電路中產生信號。信號的變化與排出的油煙濃度成正比。對檢測信號進行處理轉換后即可得到油煙濃度。可24小時連續測量廚房排氣管內油煙、顆粒物和非甲烷總烴（NMHC）的濃度。可完成從油煙濃度檢測、數據處理、分析顯示到現場記錄傳輸的全過程。

主要特點：

1、現場實時檢測，實時顯示油煙排放實際濃度值；

2、全自動測量，檢測精度高，數據重復性好；

3、采樣間隔可在2-15之間設定，自動計算并顯示油煙排放的平均值，值，*小值；

4、操作簡單方便，只需按幾個鍵即可完成；

5、極低的運行和維護費用；

6、可檢測其他各種非食用油油煙；

7、增加風速、靜壓、溫濕度測量功能；

8、內置打印機，方便數據記錄保存；

食堂油煙快速檢測儀適用于餐廳、飯店、機關食堂、環保執法、城市管理行政執法局、局、執法大隊、環境生態局、油煙凈化器生產廠等部門用于油煙濃度、非甲烷總烴濃度及顆粒物濃度排放監測及油煙凈化器使用檢測等。

執行標準：

HJ2526-2012 《便攜式飲食油煙檢測儀技術標準》   

GB18483-2001 《飲食業油煙排放標準》

HJ 554  《飲食業環境保護技術規范》

HJ/T 62 《飲食業油煙凈化設備技術要求及檢測技術規范》

HJ/T 38 《固定污染源排氣中非甲烷總烴的測定》