工廠食堂一體化污水處理設備中餐污水情況：BOD為300-500mg/L，COD為1000mg/L左右，油脂為150－421 mg/L，氨氮平均值6－50 mg/L，SS為300－568 mg/L，這些指標均高于國家《污水綜合排放標準》（GB8978－1996）中規定的排放濃度（見表1），其中油脂，BOD，COD，SS要遠遠高于三級標準，餐飲廢水在處理達到三級標準后，才能排入有污水處理廠的城市管網。
首先對餐館和飯店直接回收的餐飲污水進行機械除雜除去廢水中骨頭、菜葉甚至洗刷用的布條等較大雜質以及淀粉、蛋白、糖類、洗滌劑及膠體物質等雜質。然后對于液體部分進行油水分離。對于含油部分酸析、水洗，得到廢油，其中酸析過程中的加酸量以控制pH值在2-3之間。油水分離后的水部分和水洗用水混合后通過調節池調節水質水量后，經泵提升至混凝氣浮池以去除大部分SS、油類及部分有機物，再進行生化處理。生化處理采用SBR—PACT法，于生化池投加粉末活性炭，生化處理出水達標排放；污泥入污泥濃縮池后進行脫水處置。在這個流程中，對廢水的處理由預處理系統和生化處理系統組成。
工廠食堂工藝
1、采用的生物接觸氧化處理工藝，比活性污泥池體積小，適應性強，耐沖擊負荷性能好，出水水質穩定，不會產生污泥膨脹；
2、填料比表面積大，微生物易掛膜，脫膜，在同樣有機物負荷條件下，對有機物去除率高，穩定可靠，同時無需投加藥劑，節約后續成本，降低運行費用；
3、水解酸化可有效污水血色，分解大分子有機物，減少后續處理負荷；
4、沉淀效果理想，可獲得較好的出水水質；
5、消毒處理，去除率達到99.4%以上；
6、妥善處理剩余污泥，保證系統的穩定可靠運行，排泥方便，減少人工操作
7、采用*的構造方式，限度減少臭氣擴散；
8、運行管理簡單，可根據實際情況進行運行狀態調整，以獲得運行效果；
9、凈化效率高，BOD去除率在85%～90%，出水各項指標達到國家二級或一級排放標準，污水處理設備采用世界上*的生物處理工藝，集去除BOD、COD、NH-N于一身，是目前效、便捷的污水處理設備。它被廣泛地用于賓館、飯店、商場、高速服務區、辦公樓、住宅小區、村莊、集鎮、工廠、礦山、*、旅游點、風景區等的生活污水處理，替代了去除率很低，處理后出水不能達到國家綜合排放標準的化糞池。經過實際應用表明，生活污水處理裝置是一種處理效果十分理想且管理方便的設備。
