下面針對TOC儀器的測定原理、TOC分析方法及分析的步驟進行介紹。
測定原理
總有機碳（TOC），由專門的儀器——總有機碳分析儀（以下簡稱TOC分析儀）來測定。TOC分析儀，是將水溶液中的總有機碳氧化為二氧化碳，并且測定其含量。利用二氧化碳與總有機碳之間碳含量的對應關系，從而對水溶液中總有機碳進行定量測定。
市面上常見的TOC分析儀都有兩大基本功能：*，首先將水中的總有機碳充分氧化，生成二氧化碳CO2；第二，測試新產生的CO2.不同品牌和型號的TOC分析儀的區別在于實現這兩大基本功能的方法不同。常用的氧化技術有：燃燒氧化法、紫外線氧化法以及超臨界氧化法；而對CO2的檢測方法又分：非分散紅外線檢測，直接電導率檢測以及選擇性薄膜電導率檢測。
紫外線氧化法
使用UV燈照射待測水樣，水會分解成羥基和氫基，羥基和氧化物結合會生成CO2和水，然后檢測新生成的CO2即可計算出總有機碳含量。在使用紫外線氧化法時，通過添加，過硫酸鹽等可以提高氧化能力。紫外線氧化法的優點是氧化效率高，保養簡單，缺點是UV燈管需要定期更換。
燃燒氧化法
其中燃燒氧化—非分散紅外吸收法優勢是只需一次性轉化，流程簡單、重現性好、靈敏度高，缺點是探測器需頻繁校準，體積大及預熱時間長，必須使用酸、催化劑和載氣。
TOC分析儀主要由以下幾個部分構成：進樣口、無機碳反應器、有機碳氧化反應（或是總碳氧化反應器）、氣液分離器、非分光紅外CO2分析器、數據處理部分。
燃燒氧化—非分散紅外吸收法，按測定TOC值的不同原理又可分為差減法和直接法兩種。
⒈差減法測定TOC值的方法原理
水樣分別被注入高溫燃燒管（900℃）和低溫反應管（150℃）中。經高溫燃燒管的水樣受高溫催化氧化，使有機化合物和無機碳酸鹽均轉化成為二氧化碳。經反應管的水樣受酸化而使無機碳酸鹽分解成為二氧化碳，其所生成的二氧化碳依次導入非分散紅外檢測器，從而分別測得水中的總碳（TC）和無機碳（IC）。總碳與無機碳之差值，即為總有機碳（TOC）。
⒉直接法測定TOC值的方法原理
將水樣酸化后曝氣，使各種碳酸鹽分解生成二氧化碳而驅除后，再注入高溫燃燒管中，可直接測定總有機碳。但由于在曝氣過程中會造成水樣中揮發性有機物的損失而產生測定誤差，因此其測定結果只是不可吹出的有機碳值。
BC-31總有機碳分析儀是北京北廣精儀公司自主研發的高精度總有機碳分析儀器。產品使用電導率差值檢測技術，檢測精度高，響應時間短。產品符合國家法規和標準，可滿足制藥用水、注射用水、超純水和去離子水的在線及離線的檢測要求。
總有機碳TOC測定儀工作原理
本儀器采用紫外氧化的原理，將樣品中的有機物氧化為二氧化碳，二氧化碳的測試采用的是直接電導率法，通過測試經過氧化反應的樣品的總碳含量和未經過氧化反應的樣品總無機碳的含量差值來測定總有機碳含量，即：總有機碳（TOC）=總碳（TC）-總無機碳（TIC）。
總有機碳TOC測定儀性能規格:
測量范圍：0.001mg/L～1.000 mg/L
精 度：±4% 測試范圍
分 辨 率：0.001mg /L
分析時間：連續分析
響應時間：6分鐘之內
檢測極限：0.001mg /L
樣品溫度：1- 90℃
重復性誤差：≤ 3%
電源要求/功能：220V
顯 示 屏：彩色觸摸屏
總有機碳TOC測定儀應用領域：
制藥用水（純化水、注射用水）的在線監測和實驗室測試，以及清潔驗證；
環保測試、電子行業、食品行業等。
總有機碳TOC測定儀產品特點
1.儀器采用便攜設計，使用輕便，方便移動至取樣點。
2.采用嵌入式系統，觸摸屏設計，純中文操作方便簡易。
3.針對制藥用水（TOC含量在1000ppb以下）總有機碳含量的檢測設計，進行檢測。
4.配備大量的儲存空間，能夠存儲大量的測試數據。
5.中文打印，輸出測試參數、測試結果。
6.在使用、貯存和更換過程中不需要氣體或試劑，無移動部件，減少維修和維護成本。
7.當測試樣品濃度超過規定限度，儀器能夠自動報警，并輸出控制信號。
8.符合國家2010版《中國藥典》規定的測試方案，可以提供 IQ/OQ/PQ 服務。
