農藥殘留（Pesticide residues)是農藥使用后一個時期內沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質的總稱。到目前為止，世界上化學農藥年產量近200萬噸，約有1000多種人工合成化合物被用作殺蟲劑、殺菌劑、殺藻劑、除蟲劑、落葉劑等類農藥。農藥尤其是有機農藥大量施用，造成嚴重的農藥污染問題，成為對人體健康的嚴重威脅。

1.試劑盒描述

  本產品*按照國標（GB/T5009.199-2003）酶抑制率法研制，具有快速、靈敏、操作簡便、成本低廉等特點，對農產品和環境中有機磷農藥和氨基甲酸酯農藥的檢測，檢測限一般為0.05～5mg/kg，特別適用于蔬菜中農藥殘留的快速現場檢測。

2.檢測原理

  在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農藥對酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農藥的濃度呈正相關。正常條件下，酯酶(ChE)催化神經傳導代謝產物類似物（碘化硫代乙酰ATCI或碘化硫代丁酰BTCI）水解，其水解產物與顯色劑（二硫代二硝基苯甲酸DTNB）發生反應，產生黃色物質，用分光光度計或農殘測試儀在410nm處測定吸光度的變化值（△A），計算出抑制率可以判斷出樣品中是否有高劑量有機磷或氨基甲酸酯類農藥殘留的存在。

3.檢測范圍

   快速檢測糧食、蔬菜、水果、茶葉等農產品以及環境中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留含量。

4.試劑盒組成

   農殘速測試劑    按照國家標準GB/T5009.199-2003配制       200份/盒

    ◇檢測試劑請務必在2～4℃冰箱保存。