瑞士NOVASINA LabSwift-aw便攜式水分活度儀簡介：
瑞士NOVASINA公司專注于水分活度與濕度的精確檢測技術，至今已有超過50年的成功經驗。由NOVASINA公司自主研發的“電阻-電解”型濕度傳感器已被用戶驗證為精確度zui高、重復性、工藝*的濕度傳感器。
NOVASINA發明并享有的測定方法electrolyte-cell 法，經廣泛使用和驗證，是*準確、有效、直接的測量水分活度的方法，可以與經典測量方法和理論計算方法互相驗證，因而亦被很多國際檢驗機構的實驗室用做校驗工具，如美國NITS。歐盟各國、日本的進出口食品檢驗檢疫機構的實驗室都有NOVASINA 水分活度儀在使用，美國FDA在評定向美國進口的食品藥品時在水分活度項目上推薦NOVASINA 儀器。在發表的相關文獻中，超過90%的文獻都是用了NOVASINA儀器。
NOVASINA的測量技術已獲FDA,UNO,WTO,FAO,AOAC,FOS(EFSA)等組織的認可。
瑞士NOVASINA LabSwift-aw便攜式水分活度儀特點：
1. 高精度、高重復性、快速的水活度測量
2. NOVALYTE傳感器及工廠5點校正
3. 樣品表面溫度紅外傳感器及NTC溫度測量
4. 智能穩定測量技術
5. 校正數據密碼保護功能
6. 符合人體工程學設計，大尺寸液晶顯示
7. SD卡數據存儲及PC軟件讀取功能
8. 鋰離子電池，待機時間長
9. 標配原廠飽和鹽溶液標準品
瑞士NOVASINA LabSwift-aw便攜式水份活度儀技術參數：
| 水活度 | 樣品溫度 |
測量原理 | Resistive-electrolytic | 樣品表面紅外溫度測量及NTC 測量 |
測量范圍 | 0.03-1.00aw | 5-45℃ |
準確度 | ±0.01aw | ±0.15K |
重現性 | ±0.003aw | ±0.1K |
電源 | 90-260V，50/60Hz，選配1700mAh 鋰離子電池 | |
顯示屏 | 大尺寸高對比度液晶顯示屏，尺寸35×69mm | |
通訊 | 標準SD 卡及數據接口，數據系統FAT-16 或FAT-32 | |
測量室 | 鋁制測量室，彈性開關，容積21.1ml，Ø40×12mm | |
樣品池 | 標配40 個pp 樣品池及5 個空白過濾器 | |
標準品 | 標配長壽命飽和鹽溶液標準品 | |
其他參數 | PVC 機殼，重量1.2kg，尺寸225×150×85mm，防護 IP30 | |
水活度：Aw值表示化學意義上的游離水分。測量是以平衡濕度為基礎的。在一個封閉的空間內，內置一定比例的空氣及固體，固體中所含的水分決定了空氣的相對濕度。水活性（aw值）實際即是封閉空間內的平衡濕度。食品中的水分含量與食品的易腐性存在一定的關系，水活度aw與微生物的生長和許多降解反應的速度具有很好的相關性,它比水分含量能更可靠的預示食品穩定性、安全和其他性質，成為一個能指示產品穩定性和微生物安全的參數。
