防腐劑是常見的食品添加劑,能抑制微生物的生長繁殖,防止食品變質從而延長保質期。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規定,防腐劑在混合使用時,各自用量占其大使用量的比例之和不應超過1。防腐劑混合使用時各自用量占其大使用量的比例之和超標的原因,可能是生產廠商對國家標準不了解或了解得不夠透徹,隨意添加多種防腐劑所致。
糕點防腐劑檢測儀CSY-SSN8能夠快速檢測風味冰、冰棍類、調味料、各類飲料、茶、咖啡、植物飲料類、酒、醬油、醬類制品、魚干、魚肉香腸、肉制品、蔬菜水果制品、糕點、糖果等中、山梨酸鉀等防腐劑含量
糕點防腐劑檢測儀CSY-SSN8技術參數:
☆精度誤差:±3%
☆線性誤差:±5‰
☆穩 定 性: ±0.001A/hr
☆波長準確度:<2.0nm
☆吸光度范圍:0.000~4.000ABS
☆波長范圍: 410nm±2nm
☆透射比重復性:±1%
☆數據儲存80,00條
☆樣品檢測時間:≤3分鐘
☆比色皿:10×10mm標準樣品池
☆外觀尺寸:350X290X130(mm)
★7寸彩色中文液晶觸摸顯示屏
當然,食品防腐劑具有雙面性,也有可能給人們的健康帶來一定的麻煩。在我國,食品生產中使用的防腐劑絕大多數都是人工合成的,使用不當會有一定的副作用;有些防腐劑甚至含有微量毒素,長期過量攝入會對人體健康造成一定的損害。廣泛使用的食品防腐劑苯甲酸為例,上對其使用一直存有爭議。比如,因為已有苯甲酸及其鈉鹽蘊積中毒的報道,歐共體兒童保護集團認為它不宜用于兒童食品,日本也對它的使用做出了嚴格限制。即使是作為上的安全防腐劑之一山梨酸和山梨酸鉀,過量攝入也會影響人體新陳代謝的平衡。