產品描述
水活度（AW）是指與食品中化學成分緊密鍵合的自由水或“活性水”，需和食品中水含量的概念加以區分。水活度是維持食品化學穩定性、食品、化妝品、藥品等化學、微生物穩定性，提高、提高產品貨架壽命、預測哪些微生物將成為變質源的重要手段。例如，大多數細菌在水活性低于0.91時不會生長。最耐低水條件的霉菌的生長范圍為0.61-0.94，這參數有助于控制非酶促反應。
產品特點
測量原理
·用冷卻鏡測定露點
結構
·堅固的金屬結構
·7英寸大觸摸屏
現代通信
·使用以太網可便捷地傳輸數據到電腦
·多種選擇的和模塊化的NFC非接觸式通信，可根據終端用戶的要求進行安全、可追溯性和快速儀器設置易于使用和導航
·通過觸摸屏、按鍵、鼠標控制，PC可遠程控制儀器
·加載樣品后自動啟動
無需冷卻風扇
·如果選擇了帶溫度調節的，冷卻扇僅在需要時運行。如果選擇20~25℃的溫度范圍，得益于鋁制外殼，風扇很少處于活動狀態
輕松快捷的服務
·無需返廠，本儀器不需要額外連接電腦，就可通過互聯網遠程控制來進行故障評估和軟件更新
·由于采用了全新的內部設計，測量頭/傳感器可以輕松互換，以實現快速有傲的服務
·傳感器不需要每6個月重新激活，傳感器的平均故障時間在15年左右檢測
·精確度±0.003aw
·測量范圍從0.050到1.000aw
·測量時間從2分鐘到5分鐘（取決于Aw的測量模式和范圍）
·根據GPL自動重復3次相同的測量?？倻y量時間約為10分鐘
·最多保存20年的數據（200次測量/天）
可選溫度調節
·精度：≤±0.01°C
·溫度范圍：20°C-25°C或15°C-30°C或4°C-45°C
·儀器配備：30個帶蓋塑料樣品杯，2個飽和校準液（Nacl）
·儀器工作溫度：15℃～45℃
更多選擇
·*的數據處理電腦軟件CFR21 Part11，可最多控制10臺儀器
·程序自動控制裝置，無需觸
部分微生物水活度閾值（aw）
| 0.95 | 假單胞菌 |
| 0.91 | 沙門氏菌 |
| 0.87 | 多數酵母菌 |
| 0.8 | 多數霉菌 |
| 0.75 | 霉菌毒素 |
| 0.65 | 嗜干霉菌 |
| 0.6 | 耐高滲酵母菌 |
技術參數
型號 | 標準型 | 溫控Ⅰ型 | 溫控Ⅱ型 |
測量原理 | 冷卻鏡面計量露點 | ||
測量范圍 | 0.0500-1.0000 aw | ||
分辨率 | 0.0001 aw | ||
準確性 | ±0.0030 aw | ||
測量時間 | ＜5 min | ||
顯示屏 | 7”LCD大屏，40×2字符顯示，觸屏操作 | ||
操作控制 | 觸屏//鼠標//電腦 | ||
測量探頭 | 獨立可更換 | ||
校準方式 | 自動校準（1點和2點） | ||
測量倉容積 | 3cm3 | ||
溫度控制 | 無 | 20-25℃ | 4-45℃ |
溫度準確性 | 無 | ±0.01℃ | |
溫度分辨率 | 無 | 0.001℃ | |
溫度傳感器 | 無 | 紅外線 | |
樣品杯尺寸 | ∅37mm x H10mm (建議7ml,15m) | ||
數據接口 | Ethernet以太網//HDMI多媒體(兼容PC或顯示器) | ||
通訊方式 | 以太網//Wi-Fi//藍牙 | ||
軟件類型 | Advanced PC （符合 FDA21 CFR Part 11） | ||
數據儲存 | 200組/24小時（最多保存20年） | ||
外部擴展 | 手機//平板//電腦//其他顯示器 | ||
外殼材質 | 鋁制合金 | ||
外形尺寸 | 180 × 240 ×400mm | 180 × 240 ×415mm | |
重量 | 5.2 kg | 5.4kg | |
操作環境 | 15-45℃，相對濕度0-85% | ||
電源 | AC 100-240V，50/60Hz，＜1.5 A | ||
質量保證 | 叁年 | ||
訂貨信息
訂貨號 | 描述 |
1-3-1-0101 | eFAst-Lab 標準型,電腦軟件,數據電纜, 2瓶校準液，50個樣品杯 |
1-3-2-0101 | eFAst-Lab 溫控Ⅰ型(20-25℃),電腦軟件,數據電纜, 2瓶校準液，50個樣品杯 |
1-3-3-0101 | eFAst-Lab 溫控Ⅱ型(4-45℃),電腦軟件,數據電纜, 2瓶校準液，50個樣品杯 |
選配件
訂貨號 | 描述 |
SP1 | 校準液，飽和與未飽和液，100ml, 2瓶/盒 |
SP2 | 樣品杯, PC,∅37mmxH10mm , 100個/包 |
1-2-1-0101 | eFAst-Lab 水活度測量探頭,不含樣品室 |
圣吉儀器(Senge Instrument)專業經營歐美進口科學儀器、工業檢測儀器與相關消耗品，多年以來，為客戶提供微生物學檢測產品及技術服務，積累了豐富的行業經驗。2009年與圣吉技術服務公司整合后，為全面滿足客戶需求，產品線升級，涉及通用理化、微生物學、色譜光譜、生命科學等領域；為全國各地經銷商、政府檢測機構、出入境檢疫系統（海關）、CDC、研究單位、高校、醫院、第三方檢測、制藥、食品、餐飲、日化等企事業單位提供全面專業的解決方案。
圣吉儀器系統有限公司
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