香酥魚、蝦酥、香脆螃蟹等酥脆可口的海鮮脆是近期市場上新興的一種健康休閑食品，是將河中或海中的小魚小蝦，利用真空低溫油炸設備真空低溫油炸技術加工而成。魚有的營養，現在的人們對休閑食品要求越來越高，而營養豐富美味十足價值高的香酥魚等海鮮脆成為休閑食品零食愛好者的首先選擇，商家會將魚進行深加工，加工成各種口味的香酥魚，來滿足不同人們的需求。

　　香酥魚真空低溫油炸設備便是諸城聯興專門制造生產的深加工魚、蝦、蟹等海鮮水產的真空油炸設備，該設備采用的VF低溫脫水技術和真空油炸技術，能讓魚蝦等海鮮水產品在極短時間內迅速脫水干燥，獲取含水量很低的香酥魚蝦，含油率很低，酥脆而不油膩，保存了小魚、小蝦本身原有的形、色、香、味，并富含維生素、蛋白質等多種營養成分，具有低鹽、低脂、低熱等特征。通過香酥魚真空低溫油炸機加工出來的香酥魚等海鮮食品在市場上是較的休閑食品，因為自身的健康營養成分所在，還風味十足，美味可口，越來越受人們的喜愛，香酥魚也成為了可以隨時隨地開袋即食的海鮮脆休閑美食，大大提高了香酥魚的附加值。

　　香酥魚真空低溫油炸設備技術原理：

　　香酥魚真空低溫油炸設備技術原理是在高真空度、低油溫狀態下，對新鮮的小魚進行真空低溫油炸脫水脫油干燥成含水量極低的魚干，高真空度是指相對于大氣壓而言，設備油炸罐內是處于負壓狀態，其絕|對壓力低于大氣壓，負壓狀態下水分、油的沸點都會隨之降低，真空度越高，水分、油的沸點越低，在香酥魚真空低溫油炸設備真空系統0.098Mpa的真空度下，水的沸點大約為40℃，炸油的溫度不需要很高低溫在80℃左右就可以對食品進行脫水，通過低油溫的熱穿透力足夠使食品內的水分迅速蒸發、噴出，完成真空油炸脫水的目的。

　　香酥魚真空低溫油炸設備型號參數：

　　香酥魚真空低溫油炸設備技術優點：

　　香酥魚真空低溫油炸設備技術優點是它加工生產出的食品并不像普通的高溫油炸那樣，生產出的食品含油量很高，食用過后留下滿嘴油光，口味還極重，失去食品本身的原味原香、嚴重損壞食品本身富有的營養成分。香酥魚真空低溫油炸設備真空低溫油炸技術是利用食用油為加熱介質，通過食用油的熱穿透力使魚細胞組織內的水分迅速沸騰蒸發，完成脫水目的，本身并不參與反應，所以生產出的香酥魚含油量低。而香酥魚真空低溫油炸設備在高真空狀態下加工香酥魚還可以防止其在油炸過程中發生氧化反應，具有很好的保色作用，不需要添加色素、防腐劑等；120℃以上油溫會產生丙烯酰胺致癌物，溫度越高含量越多，而低油溫狀態下油炸加工香酥魚則可以避免這一點，不用擔心會產生對人體有害的致癌物，低油溫也不會有廢油、渣油的產生，不必擔心過氧化值、酸價超標，也不必添加抗氧化類制劑。香酥魚真空低溫油炸設備真空低溫油炸技術還不會破壞魚本身的營養成分和結構，不會造成營養物質的流失，食用可補充人體所需營養。

　　香酥魚真空低溫油炸設備廠家：

　　諸城聯興為國內的實力型真空油炸機廠家，設備型號規格功能齊全，應用行業、油炸范圍廣泛，且性能穩定、質量好、結構合理、故障率低、使用壽命長。我公司已和山東齊魯工業大學、青島農業大學、上海交大等著所食品學院合作相互交流學習，共同探討真空油炸（真空低溫脫水）食品工藝，與廣西省北海市蔬菜研究所深入合作并共同研發果蔬加工工藝，并為他們提供小型真空油炸機用于實驗室研究，為新產品研發默默的貢獻本身價值。諸城聯興香酥魚真空低溫油炸設備廠家擁有豐富的設備制造、生產、安裝、調試、維修、保養經驗，并在多年的實踐過程中以及長期不懈努力的堅持下，生產出的設備因良好性能及穩定性得到了購買顧客的和認可，全國設備覆蓋使用率高達65%以上，并遠銷海外，在同行業羸得了良好的口碑。

　　諸城聯興作為一家國內的大型香酥魚真空低溫油炸設備廠家，始終堅持以的技術，高質量的設備，優質的售后為廣大用戶服務，讓您買的放心，用的舒心。諸城聯興始終相信服務貴在品質，讓客戶感覺安全，放心，不留后患，對客戶負責，就是對我們自己負責！如果您對我們的像素魚真空低溫油炸設備感興趣，我們真心歡迎您前來我廠實地考察，現場試機，或者我們安排您到您當地聯興客戶那里現場參觀設備生產加工效果，您的認可和滿意是我們前進的動力。選香酥魚真空低溫油炸設備廠家，就來山東諸城找聯興，選擇我們您一定不會失望！