餐飲業油煙在線監測裝置可以實現遠程實時監測、超限報警，在監測過程通過傳感器技術實時監測每一個監測點的油煙濃度，并將每一臺油煙監測遠程監控終端的油煙數據通過無線通信網絡傳送到公司或者各地油煙檢測環境云平臺。主要適用于餐廳、飯店、食堂、酒店廚房、煙囪管道等場所。
系統能夠對餐廚排煙管道的油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度進行24小時不間斷測量，并上傳到我司免費提供的監控云平臺或政ｆｕ的監控平臺。
餐飲業油煙在線監測裝置由監控設備、傳輸網絡和監控中心三部分組成。
監控設備：包括油煙監測探頭和監控主機。油煙監測探頭用來實時監測油煙廢氣的油煙濃度數據，通過ＲＳ４８５總線連接到ＯＳＥＮ－１００油煙監控主機；探頭實時采集油煙監測探頭數據的同時也監測煙道風機和油煙凈化器的工作狀態，并通過傳輸網絡把數據上傳至監控中心。
油煙監測探頭具有低功耗、實時監測的特點，便于安裝，穩定可靠。
餐飲業油煙在線監測裝置采集器主體部分
1、采集器集成GPRS無線通信模塊（可選CDMA），采用實時在線、自動上報的方式工作。采集器帶有油煙探頭用接口，用于連接探頭。
2、H-DMS可以智能檢測風機、凈化設備開關信號。此外采集器還帶有擴展的開關量輸入和繼電器輸出接口，可用于監控風機和凈化器的工作狀態。
用戶端
1、環境監管：監管人員通過油煙在線監控系統軟件，對監測異常或超標的企業進行現場檢查、監督。平臺軟件主要完成數據采集、管理、查詢、統計和報表等功能。
2、餐飲企業：通過監測平臺，餐飲企業可隨時掌握油煙監測數據及環境監管單位發布的相關監管制度及通知。查看所關注企業當前監測狀態以及凈化器上次清晰日期。
