來源：新店商研習社作者：繪景一碗包含21種食材，火遍社交圈的波奇飯了解一下2016年在美國ins上大火，到近兩年抖音、大眾點評上的出鏡率，這一碗波奇飯成了許多精致白領的工作餐標配。許多餐飲店面臨著一種新類型的顧客：單人就餐者。為了顧及這類顧客的需求，越來越多的餐廳開始修改菜單并改變店面裝修布局。而主打一人食的波奇飯憑借新鮮、清爽、美味和驚人的美貌成功走紅，也有人戲稱它為高配版的夏威夷蓋澆飯。夏威夷來的網紅飯從2016年開始，有一種來自夏威夷小吃成為紐約以及整個美國的快餐新寵，老美愛的漢堡和墨西哥卷都被它搶了風頭。據說還是美國前**的愛，因其有著無火烹飪、有趣生食等特點而頻頻在各大社交媒體露臉，正吻合眼下很受推崇的健康輕食理念。這波潮流很快席卷到國內，2017年開始北上廣深等一線城市都有了它的身影，并逐漸向成都、杭州、廈門等二線城市蔓延，如今一線及新一線城市都有它的門店。這種起源于夏威夷的美食波奇飯，至今已有百年歷史，在早期，它曾被當做夏威夷當地漁民的零食。引入國內經過了改良，從外觀上來看，它很像是我們常吃的蓋澆飯，只是澆頭換成了五顏六色的海鮮刺身。有些顧客不習慣生食海鮮，波奇飯還衍生出了一些熟食餐品。餐品做法也符合當下年輕人輕食輕餐的飲食風尚。將剛撈上來的海鮮切成小塊，配上蔬菜和和醬汁，鋪在米飯上食用即可。目前擁有多波奇飯餐廳的城市是上海，已經出現了幾十家波奇飯餐廳，其中不乏趁勢擴張的連鎖品牌如O-POKE、POKEPOKE、POKELAB、LittleCatchPokeCafe等。由于帶有“夏威夷血統”，這些餐廳大多走“海洋風”路線，非常小清新，經過網紅和媒體號的宣傳，如今已成網紅，許多人慕名前去打卡。一人食主義催生波奇飯小風口快節奏的生活、口味選擇的多元等讓一人食愈發普遍。口碑數據顯示，各年齡段單人用餐的消費筆數占比均呈現上升趨勢，95后更為明顯。一人食無疑是餐飲業的小風口，很多時候，看準餐飲流行的風口及時跟上，是一個不錯的捷徑，但同時也非常考驗老板們的眼光和經營手段。波奇飯的食材種類不多，且簡單的烹飪即可出餐，菜品的標準化程度較高，食材的倉儲、物流也比較簡單。雖然波奇飯本身便自帶“走紅”屬性——健康、美貌、好做，但也因為生產模式容易復制而同類競爭者良多。目前上海區的幾十家波奇飯餐廳，店與店之間，產品差別不大，因此，波奇飯餐廳在選材、場景體驗和服務上花費了不少心思。▲O-POKE外賣包裝波奇飯作為一種網紅美食，那么經營它的餐廳，也相應具有一定的“網紅素質”：符合年輕消費人群喜好、主題場景設計合理、具有一定調性，能激發消費者拍照的沖動等等。在外賣包裝上，O-POKE以“顏值”為先。特制的紙盒凸顯個性，趣味十足的體驗使其迅速打開外賣市場。門店以星球為主題打造空間，星辰海洋隨時變幻，入店映入眼簾的便是一個非常顯眼的半開太空艙造型。店內遍布裸眼3D的視覺裝飾效果，給人以未來感。當然也具備當下網紅的元素，閃爆眼球的霓虹燈、創意十足的背景墻，將整間店面裝飾成了拍照背景。此外，O-POKE還和SPACECYCLE進行跨界合作，推出合作款波奇飯，定位熱愛營養餐的健身客群。O-POKE首店在2018年年初正式推出，目前，在上海區共開設了三家店面。未來，O-POKE將進一步深耕上海市場。▲POKEPOKE而POKEPOKE則以“都市沖浪”為主題，點餐區向室外延伸形成戶外吧臺，在店內環境的營造上凸顯輕松、的氛圍，讓消費者獨自前來時也能夠享受到完整的一餐。在菜單設置方面，POKEPOKE推出具有特色風情的套餐。有沖浪碗定食以及沖浪碗自選組合兩種。沖浪碗定食類款式統一包含：五谷米、混合綠色蘸菜、檸檬草醬、噸制泡菜、時令水果、雜蔬、果仁碎。此外POKEPOKE進口了原裝的夏威夷精釀啤酒，這也是區別于其他波奇飯餐廳的特別之處。POKEPOKE已開業六年，2018年，PokePoke迅速竄紅，連開6家。2019年，將在各大一線城市鋪開。下一步是餐品和場景的升級極十咨詢創始人史遠表示他很看好波奇飯這個品類：“首先這是一個輕模式的餐飲項目，綜合風險比較低，其次波奇飯從產品形態上來講，已經具有了零售產品的一些特征，正好符合了餐飲行業‘零售化’的升級趨勢。”▲一人食餐桌中國目前擁有16%獨居城市人口和14%單身人口；香港《》亦有報道稱：中國內地的單身人口總數已超俄羅斯（2016年1.443億）與英國人口（6564萬）的總和。圍繞著單身人群的“一人食”漸成趨勢，餐飲業隨之發生了一系列有意思的轉變，在外賣、速食、半成品供應均有體現。一人食也外賣和做飯之間空缺，是辦公室白領、單身人士、在校學生、出差旅行等場景的硬需求。雖說一人食的餐廳越來越普遍，可是單獨就餐的體驗總體上還是不夠的，比如單獨就餐過程中始終夾雜著無趣的感，因為缺少食物分享，導致每次攝入的食物品種變少，營養不平衡。所以，制造一個不用尷尬的就餐氛圍就顯得尤為關鍵。并且即使是單位消費者，也要讓食客在合理的價格內享受到豐富的食物。這也是一人食餐廳應發揮的優勢。此外，波奇飯餐廳可借鑒日本餐飲業“量少品種多”的特點，在餐品中不減分量但豐富種類，推出雙拼、三拼或自選拼盤等個性化服務，即便提高客單價，單身客戶也愿意為豐富多樣性多花錢。為“空巢青年”打造更化、個性化、專屬化的消費場景將博得他們的好感和共鳴，成為新的商業入口。

　　塑料：廢容器塑料、包裝塑料等塑料制品。如塑料袋、塑料瓶、泡沫塑料、一次性塑料餐盒餐具、硬塑料等。

　　來源：零售專家（ID：jzqb-fzjxs）開服裝店，除了完善的經營方式，進貨也很重要。你進的貨，直接決定了你服裝店受歡迎的程度。進貨的數量、質量、種類該如何確定？進貨資金和流動資金的比例該怎樣分配？什么時候補貨，以及怎樣確定補貨的數量？......以上問題對于剛剛入行的新手來說，有很大的難度。今天零顧問就想聊聊這問題，希望大家能從中了解到一些進貨技巧，規避一些進貨過程中的風險！一起來看看吧！摸清當地市場行情，制定初步進貨計劃在開始進貨之前，首先我們要針對自己的店鋪制定一個進貨計劃。例如：本地區比較出名的服裝批發市場有哪些？這季出了哪些新品？銷售趨勢怎么樣？價格有沒有漲勢？我家的風格定位是什么？.....這些問題我們都要做到知根知底，并依此做出計劃。當然，計劃會根據實際情況而修改。找到貨源源頭，降低進貨成本在制定好計劃后，我們就要開始進貨。一般來說，有以下4種進貨渠道：一、服裝批發市場進貨這是常見的進貨渠道。像廣州十三行、白馬服裝市場、虎門服裝批發市場、大連服裝批發市場，杭州四季青、上海七浦路等等，都是國內比較出名的服裝批發市場。二、服裝廠家進貨這種渠道拿的貨，價格偏低。不過很多廠家不支持退換，那風險就比較高了。如果有朋友開服裝廠，可以嘗試這種方法進貨。三、外貿產品貨源國內有很多工廠會去做外貿訂單，或是為品牌貼牌生產。但有時因為訂單原因，會留下一些剩余產品。這些貨多數為正價的2-4折，做工也ok，**的弊端就是不能零散混批。其次，所有衣服在不同的批發市場，價格可是天差地別。每次轉手，價格都會上漲。所以不要急于下單，盡量找到貨源源頭，可以降低成本。而且如果你是次試銷、采購量少，廠家不給你低價，你可以同其他店主一起采購，這樣也會節省一些成本~定位風格，鎖定顧客如果你是自由的散貨店，大可根據你自己對店鋪的定位組配產品，定下風格：OL、少淑、休閑等。在定下風格之后，你再通過自己的訂貨渠道進少量的貨品，在店內做個試銷。一定要注意“你無我有，你有我新、你新我快”的采購原則。千萬不要采的太雜太亂！大雜燴式的進貨，不但顯得你不，更抓不住客戶，后的結果就是衣服賣不出去！時間一久，利潤低庫存大，還開個什么店！4、仔細檢查貨品進貨這部分完成后，千萬記得要仔細檢查好自己的貨品。商家再怎么保證，也不能放松警惕，一定要查看貨品質量。如果是同系，你可以抽取幾件查看。如果是雜款，那就得一件件的看！這樣做是為了防止售出后出現問題，影響顧客體驗。除了以上4點，下面再分享3個進貨的關鍵點。1、到底進多少服裝合適?很多店長都被這個問題難住，其實很簡單只需要記住一個公式：自家店鋪面積X每平米陳列件數（中女裝2-3件，少淑4件，休閑的更多，**品更少）=賣場里放置的衣服數量。而倉庫的存貨量是賣場的2-3倍。所以該進多少貨，你把自家店鋪面積套進去算一下就好啦。那如果碰到同款衣服多色多碼怎么辦?這樣說吧，對于面積較小的服裝店來說，一個款一個色一個碼，進1-2件就可以了。大一點的，則可以進個6-8套。小貼士：進貨不要全進！顏色、面料這些因素，你就可以根據當季的流行趨勢以及周遭人的欣賞水平來選擇。另外你對衣服的尺碼也要有把握，均碼可以多進一倍，XS和XL則可以少進。有些要求整箱進的貨品，你可以和商家商量，數量不變，但要自己選碼子。2、堅持質量為本有人為了節約成本，專門進一些質量差、面料低級的衣服。其實顧客心里明白的很，你買什么貨就代表你家店鋪是幾分。可能你賺得多了，但是人心散了。鎖定面料上乘、做工精細、款式的貨品。這樣的衣服人人都喜歡，你不用怕賣不出高價，也不用擔心售后質量問題，好口碑也就這樣傳出去了！3、審美與信息進貨選貨不僅需要技巧，更多的還要靠店主的審美，以及他搜集服裝信息的能力。那么在平時，我們就要多聽（顧客的要求）、多看（時裝周、市場情況）、多詢問（同行建議）。

　　玻璃鋼垃圾桶，一般采用玻璃纖維與進口樹脂著色合成它強度高，耐腐蝕，耐酸堿，抗老化，太陽暴曬下不變形，抗紫外線，易清洗，操作方便，果皮箱收集容量大，堅固耐用使用壽命長，果皮桶無盜用和回收價值。