1、甜甜圈需將油溫升至170度，油炸3分鐘，至浮出油面30秒，嚴格控制油炸時間和油炸溫度，有助于提升南瓜餅的口感。

2、油炸流水線采用的SUS 304不銹鋼制造，入料網帶式運輸，輸送速度可根據產品種類及油炸時間變頻調速，入料口采用隔熱材料包裹，充分保證工人的操作，防止燙傷。

3、采用PLC控制固態繼電器，全自動油炸流水線實現油炸過程的自動化，節省人工，降低生產成本，有自動、手動、螺旋上升等起吊系統、產品輸送系統、排渣系統、加熱系統、油循環系統、排煙系統、電控系統等組成。

4、電動提升系統，提升運行平穩，方便工人對機體內進行清理和維護；自動排油煙系統，保證車間內有一個良好的工作環境。恒溫連續生產，保證食品的炸制均勻。

5、生產能力及炸制時間微電腦控制，可調節。

6、整機采用油水分離設計，實現一機多用，符合多產品種類的需要。

7、整機采用不銹鋼制作而成，堅固耐用，抗腐蝕性強，外表美觀，適用性強。