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彎曲桿菌病是一種由受污染的食物和水感染的細菌引起的感染。它會導致腹瀉。您可能還會聽到它稱為彎曲桿菌、彎曲桿菌感染或彎曲桿菌腸胃炎。

當人們擔心吃未煮熟的雞肉時，他們通常會專注于因沙門氏菌而生病。但是，如果您食用未煮熟的家禽，另一種常見的細菌類型稱為彎曲桿菌也會使您生病。

與沙門氏菌感染一樣，彎曲桿菌病可引起腹瀉，有時還會引起其他嚴重并發癥。