冷凍干燥的優(yōu)點在于其可以保存食品的原有結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)成分,同時除去水分,延長保質(zhì)期。此外,冷凍干燥的食品還具有易于運輸和儲存的特點。因此,冷凍干燥技術(shù)被廣泛應(yīng)用于各種食品加工中,包括速溶飲料、果汁粉、蔬菜粉、速食湯等。然而,冷凍干燥也有一些缺點。首先,這種技術(shù)的成本較高,需要使用專業(yè)的設(shè)備和能源。其次,在冷凍干燥的過程中,食品可能會失去一些原有的口感和質(zhì)地。此外,冷凍干燥的食品通常比新鮮食品更加干燥,因此可能需要加入更多的水分來恢復(fù)口感。
一、產(chǎn)品簡介:
霍爾德電子HD-LG10系列實驗室凍干機原理是利用升華的原理來進行干燥,是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié),然后在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境,使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣溢出的過程。物質(zhì)在干燥前始終處于低溫(凍結(jié)狀態(tài)),同時冰晶均勻分布于物質(zhì)中,升華過程不會因脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象,避免了由水蒸氣產(chǎn)生泡沫、氧化等副作用。實驗室凍干機的凍干制品呈海綿狀、無干縮、復(fù)水性好、含水份少,相應(yīng)包裝后可在常溫下長時間保存和運輸。
二、產(chǎn)品特點:
1.制冷迅速冷阱內(nèi)壁溫度均勻,專業(yè)的氣體導(dǎo)流技術(shù),補水效果好;
2.品牌壓縮機,單機混合環(huán)保制冷技術(shù);
3.配置冷阱樣品預(yù)凍功能,無需再配備超低溫冰箱或用液氮處理;
4.7寸彩色液晶觸摸屏,人機交互界面友好,配置鎖屏功能,選配手機端控制;
5.顯示屏主界面簡潔清晰,顯示冷阱溫度、真空度、樣品溫度、運行時間等參數(shù),操作簡單直接,設(shè)置了誤操作權(quán)限管理;
6.數(shù)據(jù)具備查看、導(dǎo)出、刪除功能,凍干數(shù)據(jù)自動保存,能有效防止數(shù)據(jù)丟失,支持USB數(shù)據(jù)導(dǎo)出;
7.支持安瓿瓶、西林瓶、玻璃燒瓶、血漿瓶或盤的凍干;
8.冷阱具有前期樣品獨立預(yù)凍功能,配置一件化霜功能;
9.內(nèi)置維護提醒功能,提醒用戶儀器維護;
10.具備真空報警功能,能夠及時提醒用戶真空度是否正常。
11.配備不銹鋼防腐蝕真空連接管,附帶標(biāo)準(zhǔn)KF25真空快接卡箍;
三、技術(shù)參數(shù):
型號 | HD-LG10A | HD-LG10B | HD-LG10C | HD-LG10D |
規(guī)格 | 標(biāo)準(zhǔn)型 | 手動壓蓋型 | 多岐管型 | 多岐管壓蓋型 |
凍干面積 | 0.12㎡ | 0.08㎡ | 0.12㎡ | 0.12㎡ |
冷阱溫度 | -60℃ | |||
補水量KG/批 | 4 | |||
達標(biāo)真空度 | ≦5Pa(空載) | |||
極限真空度 | 2Pa | |||
物料托盤 | 200mm共4層 | 180mm共3層 | 200mm共4層 | 180mm共3層 |
整機功率 | 主機680W(標(biāo)配370W真空泵) | |||
主機重量 | 70kg | |||
外形尺寸mm | 600*558*390 | |||
電源 | AC220V50HZ | |||
適用環(huán)境 | 環(huán)境溫度≦30℃ | |||
整機運行噪音 | ≦55dB | |||
配件 | 真空泵,KF25卡箍2個,KF真空軟管一根 | |||
顯示內(nèi)容 | 腔室真空度、冷阱溫度、樣品溫度、數(shù)據(jù)曲線、系統(tǒng)設(shè)置 |