科研用超高壓滅菌設(shè)備
大昌充高壓滅菌是你科研用
該系列設(shè)備可以配置PC機(jī),進(jìn)行計(jì)算機(jī)操作、控制、記錄,并能配置加熱冷卻系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)溫度控制,適用于科研、教學(xué)。
該設(shè)備為一體化直接加壓超高壓實(shí)驗(yàn)機(jī)(下壓式),主機(jī)由框架、低壓缸、超高壓容器組成。低壓缸(增壓器)安裝在框架上方,可移動(dòng)柱塞安裝在低壓缸的活塞桿上,在活塞的推動(dòng)下,柱塞既能上下運(yùn)動(dòng),也能沿著導(dǎo)軌橫向移動(dòng),以便裝填試樣物料。工作時(shí)將柱塞拉至對(duì)正超高壓容器的內(nèi)孔位置,在電氣液壓系統(tǒng)的控制下,低壓缸柱塞向下運(yùn)動(dòng),開始加壓。達(dá)到保壓時(shí)間后,開始泄壓,柱塞向上運(yùn)動(dòng),回至原位。當(dāng)缸體與柱塞分離后,推開柱塞,取出樣件。
科研用超高壓滅菌設(shè)備
超高壓食品保鮮方法,適用于常溫下食品的滅菌保鮮處理,將高壓容器中液體壓力介質(zhì)內(nèi)的食品加溫至初始溫度后,對(duì)食品至少進(jìn)行三次加壓保壓和泄壓的循環(huán)過(guò)程,采用本發(fā)明的方法進(jìn)行食品滅菌保鮮處理,克服了高溫處理和現(xiàn)有高壓處理食品方法的不足,可以有效的實(shí)現(xiàn)食品商業(yè)滅菌保鮮的要求。
主權(quán)項(xiàng)
1、一種超高壓食品保鮮方法,其特征在于:
(1)將超高壓容器中液體壓力介質(zhì)內(nèi)的食品預(yù)熱到初始溫度;
(2)將食品*次加壓達(dá)到50MPa~1000MPa并保壓1秒~ 30分鐘后泄壓;
(3)將食品第二次加壓達(dá)到50MPa~1000MPa并保壓1秒~ 30分鐘后泄壓;
(4)將食品第三次加壓達(dá)到50MPa~1000MPa并保壓1秒~ 30分鐘后泄壓