燃氣加熱油炸設備需要外接 燃氣機或者導熱油爐 外置加熱需要安裝循環泵加顧慮裝置。
一般分為3類：
1. 燃氣直接加熱。燃燒機燃燒天然氣或者液化器直接加熱油炸設備里的盤管，不銹鋼盤管受熱后直接加熱食用油進行油炸物料，升溫快。
2. 配置導熱油爐間接換熱。導熱油在爐子里通過盤管循環導熱油，燃燒機燃燒燃（油）氣加熱導熱油，導熱油在管道里循環換熱，間接加熱食用油，導熱油爐介質溫度可達320%，熱利用92%。 溫度恒定，提溫快速，適合產量大的油炸生產線。
3. 油沖式 燃氣、燃油 加熱油炸機：轉配外置儲油罐， 通過燃氣機加熱油槽里的食用油體溫到設定溫度，在循環泵作用下輸送到油炸設備里，進行油炸工作。溫度恒定，油炸產量較大，過濾油系統要求高。
設備外部尺寸根據客戶的產量及產品工藝而定制
油炸槽根據外部尺寸而定制
油炸槽采用304制作。
外部保溫采用硅酸鋁，保溫效果好，外包裝為304制作。
立柱架體采用80mm*80mm*3mm304方管焊接。
外包裝采用304板制作。
網帶架體采用304不銹鋼折制。
上網帶架采用304鋼板制作。
網帶采用螺旋網帶材質為304網帶采用涂弗防止粘連。
設計雙層網帶可同時輸送使上浮產品達到定時油炸的目的。
導熱油換熱器采用碳鋼無縫鋼管設計。管徑采用三層設計換熱面積60平方米碳鋼換熱器可防止糊渣。
導熱油換熱器設計在底層網帶中間可降低油量2000kg以上。同時網帶可實現刮渣油炸兩用。
設計導熱油換熱器與網帶同時提升方便清洗。
設計前后二段側面刮渣系統可隨時將食品殘渣輸送到槽外。
配備兩臺接渣車以方便接渣。
設計三套同步提升可同時提升煙罩網帶和換熱器。
煙罩采用整體式設計三個排油煙孔。
尺寸根據油炸產品 產量設計。
1、面食類；麻花、鍋巴、蜜食、蜜三刀、油條、麻團、面筋、江米條、沙琪瑪、
馓子等。
2、肉食類；扒雞（上色）、板鴨（上色）、紅燒肉、丸子、牛肉干、五花肉、雞腿、豬蹄。
3、堅果類；花生米、青豆、蠶豆、葵花籽。
4、豆制品；豆干、豆泡、魚豆腐、豆參。
5、海產品；各種魚類、蝦仁、扇貝、海紅、小魚仔、魷魚圈、魷魚仔。
6、其它類；蔬菜餅、天夫羅、茄盒、藕合、掛漿掛糊類各種油炸膨化食品。
1、 全不銹鋼304 制作，不變形，耐高溫那腐蝕。
2、 設有保溫層，防止熱量流失，減少能耗
3、 變頻電機調速網帶傳輸，速度在適應不同產品油炸時間上實現可調可變
4、 電控部分采用國際國內部件，故障少，運行平穩。
5、 配置自動提升裝置，自動刮渣系統，便于油炸機內部清洗。
6、 高溫報警，恒溫加熱設定。
7、 斷電保護，一旦有違規操作，整個機器電源會被切斷，防止意外發生
8、 底部滾輪設計，便于移動搬遷
9、 網帶可設計成單網帶、雙網帶、滾杠網帶，也可配置油沖裝置。根據不同食品油炸物料的特點設計不同傳輸方式，合理科學的降低運行成本，提供油炸產品的質量。
1. 設備安裝完畢后，對貴公司的操作人員進行免費指導培訓，使之能夠掌握設備的操作方法和進行一般的維修保養。
2. 在設備驗收交付使用之日起，對產品提供一年免費保修，（含自然損壞零件費，電器元件除外。如貴公司人員由于操作不當所造成的損壞，經協商后只收取合適材料費）。保修期滿后，我公司對產品提供性保修，只收取合理成本費，免收人工費。
3. 為確保貴公司設備達到的運轉效果，也為了節約我公司的維修費用，在保修期內保證定期派有關專業技術人員對產品進行檢修和保養。
4. 當設備出現故障，我發接到貴公司通知后，及時作出調動安排到現場維修，保證設備的正常運轉。
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