真空預冷機主要適用產品
[蔬菜] [水果] [食用菌] [食品加工] [水產] [烘焙] [鮮花] [配送中心]
謳科真空預冷機應用于快速去除果蔬,食用菌,鮮花田間熱,抑制果蔬呼吸,延長果蔬保鮮期,貨架期;
真空預冷機的原理
真空預冷是將果蔬,鮮花,食用菌等新鮮農產品放置于真空室內,用真空泵對室內抽真空。當室內真空度達到果蔬溫度對應的水蒸汽的飽和壓力時,
果蔬等農產品表面間隙中的水分開始蒸發,蒸發時將帶走蒸發潛熱,使農產品溫度急速降低,進一步降壓,直至果蔬均勻冷卻到所需要的保鮮溫度。
特點:
保持農產品的新鮮度和營養價值;
延長產品貯藏期和貨架期;
冷卻時間極快、只需20-30分鐘達到產品所需要的冷藏溫度;
冷卻均勻、表面跟中心同時冷卻、避免了產品內熱外冷現象;
能抑制細菌生長和殺滅細菌及微生物、對產品無任何污染;
去除的水分僅占2%-3%,不會產生局部干燥枯萎。
謳科ALLCOLD產品參數
ALLCOLD product parameters
果蔬、鮮花 真空預冷機 | 型號 | 托盤數量 | 真空槽尺寸 | 處理量 | 電源 | 功率 |
---|---|---|---|---|---|---|
AVC-300 | 1Pallet | 1100x1300x1800 | 200-400 | 220V-660V/3P | 16.5 | |
AVC-500 | 1Pallet | 1400x1400x2200 | 400-600 | 220V-660V/3P | 20.5 | |
AVC-1000 | 2Pallet | 1400x2400x2200 | 800-1200 | 220V-660V/3P | 35 | |
AVC-1500 | 3Pallet | 1400x3600x2200 | 1200-1700 | 220V-660V/3P | 42.5 | |
AVC-2000 | 4Pallet | 2200x2600x2200 | 1800-2200 | 220V-660V/3P | 58 | |
AVC-3000 | 6Pallet | 2200x3900x2200 | 2800-3200 | 220V-660V/3P | 65.5 | |
AVC-4000 | 8Pallet | 2200x5200x2200 | 3800-4200 | 220V-660V/3P | 89.5 | |
AVC-5000 | 10Pallet | 2200x6500x2200 | 4800-5200 | 220V-660V/3P | 120 |
*以上參數為標準參數,可根據用戶需求量身定制。
謳科ALLCOLD真空預冷設備一站式定制流程
ALLCOLD vacuum precooling equipment one-stop order process