酒廠鍋爐煙氣余熱回收設備原理：熱管是通過密閉真空管殼內工作介質的相變潛熱來傳導熱量，即在真空管殼內的工作介質，其汽化的溫度相當低，介質在汽化時吸收大量的熱量，這個熱量數值是介質液態飽和時的熱量幾十倍，這個熱量就是相變潛熱。如：水在壓力0.001Mpa（相當于0.098公斤/厘米2）溫度在6.983℃時飽和時水的焓（熱量）29.54KJ/公斤而潛化熱的焓為2514.4KJ/公斤，即水在這種條件下變為蒸汽就要吸收是本身的溫度（即6.983℃）的熱量（焓29.54KJ/公斤）的85倍（2514.4KJ/公斤）

熱管內介質由液態相變為汽態需要吸收大量的熱量，所以熱管的吸熱量的吸熱效率是相當高的，熱管的放熱段浸氣包的水中，其放出的大量的熱量被氣包中的水吸收，熱管中的介質由汽態凝結成小水珠的同時釋放出潛化熱，如此往復循環不斷地將煙氣熱量傳導給氣包中的水

蒸汽鍋爐煙氣余熱通過熱管裝置生產低壓蒸汽，可以補充原有蒸汽鍋爐的產氣量10%以上，如果原有鍋爐是工業窯爐或者導熱油爐，蒸汽發生器為用戶開辟一個免費的新蒸汽源或者發電動力源。
當煙氣溫度280~300℃，所產生的蒸汽壓力可達6~7kg/cm2，蒸汽產量超過鍋爐蒸發量的十分之一，節能率大于10%。