金屬加工業油煙凈化器工作原理：
含塵油霧氣體從凈化器進風口進入預過濾器，大顆粒的油霧塵被分離并收集到集油槽。
含細小油霧塵的污染空氣從預分離器流出后，進入荷電區，通過存在大量離子及電子的空間時，離子及電子會附著在油霧塵上(附著負離子和電子的油霧塵荷負電，附著正離子和電子的油霧塵荷正電)。附著電荷的油霧塵從荷電區出來后，進入集塵區。在電場力的作用下，荷電油霧塵向其極性相反方向運動，油霧塵吸附在電極板上，細小的油霧塵被分離，潔凈空氣在風機負壓的作用下，經風機直排入空氣中。
性能優勢：
1、傳統的凈化器采用自制的分立式電源,壓輸出變壓器經常損壞，設備不能長時間的運行。全密封形式的油煙凈化器電源,可以避免因陰雨、霧天產生惡劣的環境造成電控潮濕導致燒毀和損壞電控系統元件。同時增加了數顯智能模塊自動保護功能，可以在設備使用過程中，因沒有清洗導致電上因為污染物的增厚使電之間的間離變窄或直接短路，電控監控系統會根據現實情況作出相應的保護，同時采用自動恢復功能，可避免因瞬間的過流、過壓造成的性停機現象。保證了運行的穩定性和安全性，更不會造成火災隱患。
2、設備電場凈化單元、預處理裝置均采用抽屜式設計，模塊式結構。可以隨時隨地進行各部件的拆卸和拼裝。真正做到了安裝快捷、清洗方便。設備機體使用A3碳鋼材料制作后用靜電噴涂而成，設備不易腐蝕。
金屬加工業油煙凈化器使用維護：
1、吸油煙機電源插座必須使用有可靠底線的插座。油煙機的安裝度一定要恰當，按照說明書安裝好油煙機，一般安裝度范圍在650mm至750mm之間，同時安裝在爐灶的正上方，這樣既能保證不碰頭，又能保證抽油煙的效果。
2、為了獲得較好的吸油煙效果，應該在烹飪前開啟油煙機1—2分鐘，當烹飪結束后，繼續開機1—2分鐘，以便*排除殘余油煙。
