餐飲油煙凈化器可廣泛用于飯店、賓館、酒店、食堂、食品加工廠等。經過了國家和地方*的多次檢測和鑒定，設備的技術指標及去除油煙效率指標均達到國家標準和行業標準。

工作過程：油煙通過管道進入本設備，經過高壓電場將油煙吸附在電場極板上，而達到凈化油煙的效果。此設備一般用于居民小區內及對環境要求非常高的地段。能夠達到高標準的排放要求，做到肉眼基本看不到油煙，也聞不到刺激性的氣味。

工作原理：                                                                                                             

是將含油膩的煙氣在通過高壓電場進行電離的過程中，使煙氣里油膩荷電，在電場力的作用下吸附在集油板上。在除油過程中是靜電力直接作用在油粒子上餐飲油煙凈化器能高效的捕集煙氣里的油霧，即使對亞微米的油粒子也能進行有效的捕集。

吸收過程：

油煙氣體通過管道進入預處理層進行煙氣分流，分流后均分的煙氣流向整個電場極板層。電場極板層上的電暈過程發生于活化的高壓電極和接地電極之間，在電極之間的空間內形成高濃度的氣體離子，含油膩的氣流通過這個空間時，油膩粒子在百分之幾秒的時間內因碰撞俘獲氣體離子而導致荷電，在電場力的作用下，把油膩吸附在電場的集油板上。

產品安裝：

每個爐灶對應的處理風量約2000 m3/h,根據爐灶數量及安裝位置確定總的處理風量并選定相應的規格型號。如果是炒川菜和湘菜的，設計時應增加的處理風量。

安裝凈化器與煙罩出口位置的距離至少在4米以上，以確保消防安全和凈化效果；凈化器與風機的距離在2米以上比較合適。

機器在安裝前先通電試行一段時間，檢驗機器的電極是否會再運輸或搬運中產生偏移。

機器的進出風口可以隨意互換，進風口方向必須要有過濾網。

設備箱體必須安全接地。

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