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果汁分離濃縮設備及果膠提取

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更新時間:2022-08-02 10:58:22瀏覽次數:520次

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產品簡介

果汁分離濃縮設備及果膠提取

詳細介紹

  果汁濃縮及果膠提取 膜分離技術現已廣泛地應用于果汁(如蘋果汁、草莓汁、葡萄汁)的澄清,其中有機膜工藝會破壞果汁的顏色和口味,而無機微濾膜使用不但可以獲得較高的滲透通量和截留率、而且可以減少蛋白質在膜表面的吸附,減輕膜污染;此外由于無機膜本身所具有的理化穩定性好、抗微生物能力強、機械強度高,耐高溫、孔徑分布窄、分離效率高、使用壽命長等優點,以及可進行高壓反沖和蒸汽在線消毒,因而在果汁生產及果膠提限行業中具有廣泛的應用背景。

  蘋果汁的澄清工藝技術

  利用陶瓷膜澄清蘋果汁是工業上廣泛應用并獲得成功的實例之一,陶瓷膜較長的使用壽命以及過濾后產品的風味和芳香不變等性能,使該技術 優于其他分離技術如硅藻土過濾、高分子膜過濾等。

  果膠濃縮

  (1) 紅莓子果汁的的澄清 應用陶瓷膜進行紅莓子果汁的澄清已商業化。

  (2) 番茄汁生產中的應用 集成膜工藝在新型番茄汁的生產和濃縮領域有很好的應用前景,在微濾濃 縮時,滲透通量變化不大,濃縮因子可達到 2.5,進一步采用反滲透膜可將果汁濃縮到 14-15Brix (白利 糖度),滲透通量在 20L·m-2·h-1 左右。

  :林

  

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  公司地址:北京市朝陽區東三環30號紫荊豪庭A座8-B


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