葡萄糖氧化酶

返回列表頁

參考價

面議

具體成交價以合同協議為準

產品型號

品牌

廠商性質經銷商

所在地上海市

在線詢價收藏產品查看聯系電話

聯系方式：陳經理查看聯系方式

更新時間：2018-03-08 18:47:44瀏覽次數：207次

聯系我時，請告知來自環保在線

產品分類 品牌分類

  試劑類

維生素

緩沖劑

表面活性劑

色素

碳水化合物

蛋白

植物激素及核酸

抗生素

酶

氨基酸

其他化學試劑

分離材料及耗材

全部產品列表

暫無信息

上海滬宇生物科技有限公司

經營模式：經銷商

商鋪產品：9989條

所在地區：上海上海

聯系人：陳經理（銷售經理）

詢價 給他留言

產品簡介

葡萄糖氧化酶

詳細介紹

中文名稱: 葡萄糖氧化酶
中文同義詞: 葡萄糖氧化酶;葡糖氧化酶;氧化葡萄酶;GOD;*（法）;和過氧化氫酶,得自黑曲霉變種;Β-D-葡萄糖氧化還原酶EC 1.1.3.4;（黑曲霉）
英文名稱: EC 1.1.3.4
英文同義詞: 1.1.3.4;BETA-D-GLUCOSE: OXYGEN 1-OXIDOREDUCTASE;BETA-D-GLUCOSE: OXYGEN 1-OXIDOREDUCTASE TYPE II;BETA-D-GLUCOSE: OXYGEN 1-OXIDOREDUCTASE TYPE II-S;BETA-D-GLUCOSE: OXYGEN 1-OXIDOREDUCTASE TYPE VII;BETA-D-GLUCOSE: OXYGEN 1-OXIDOREDUCTASE TYPE X-S;GOD;GOD TYPE II
CAS號: 9001-37-0
分子式: NULL
分子量: 0
EINECS號: 232-601-0

性質

密度 1.00 g/mL at 20 °C
儲存條件 2-8°C
form solution （clear）
color yellow
Merck 4460
穩定性 Stable. Incompatible with strong oxidizing agents. Protect from moisture.

用途與合成方法

毒性 ADI不作特殊規定（FA0/wH0，2001）。
毒性得自黑曲霉者，ADI不作特殊規定；得自青霉者尚未做出規定（FAO/WHO，2001）。
使用* GB 2760-2000：啤酒工藝80ml/L；小麥粉，780GODF。
食品添加劑zui大允許使用量zui大允許殘留量標準

添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能 zui大允許使用量（g/kg） zui大允許殘留量（g/kg）
葡糖氧化酶食品酶制劑按生產需要適量使用（有特別規定的除外）

化學性質近白色粉末至棕色液體。溶于水，幾不溶于乙醇，氯仿和乙*。
用途酶制劑。主要用于牛奶、干酪、蛋、飲料和沙拉。
用途常用診斷用酶。血漿中葡萄糖測定。
用途酶制劑。主要用于從蛋液中除去葡萄糖，以防蛋白成品在貯藏期間的變色、變質。zui高用量500mg/kg。
柑橘類飲料及啤酒等的脫氧。以防色澤增深、降低風味和金屬溶出。zui高用量為10mg/kg。
用于全脂奶粉、谷物、可可、咖啡、蝦類、肉等食品。可防止由葡萄糖引起的褐變。
由于葡萄糖氧化所生成的H2O2能使面筋中的-SH基氧化成S-S-基，有助于面筋蛋白之間形成較好的蛋白質網絡結構。故近年來用于面包制造，效果良好，可用以代替可致癌的溴酸鉀，受到愈來愈多的葷視。
用途可用于蛋白中脫除葡萄糖，防止蛋白制品在貯存過程中變色、變質，zui大使用量為500mg/kg；在飲料中的脫氧，防止色澤增深、金屬溶出等zui大使用量為10mg/kg。
用途用于生化研究，臨床上常用作診斷酶，用于葡萄糖的分析，制備尿糖和*，制藥工業中用做*及B12制劑的穩定劑，也可用于蛋白質的脫糖、罐頭酒類的儲藏。
用途常用診斷用酶。葡萄糖的分析。除去過量的葡萄糖或氧，是*及B12的制劑的穩定劑。制尿糖和*。葡萄糖氧化測定試劑，用于氧化酶法血糖測定。
用途大孔吸附樹脂是一種不溶于酸、堿及各種有機溶劑的有機高分子聚合物，應用大孔吸附樹脂進行分離的技術是20世紀60年代末發展起來的繼離子交換樹脂后的分離新技術之一

關鍵詞：離子交換樹脂