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江蘇寶萊生物科技有限公司


酸性肉湯

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產品型號

品       牌

廠商性質經銷商

所  在  地鹽城市

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更新時間：2015-06-10 11:35:07瀏覽次數：156次

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產品簡介

酸性肉湯，用于酸性缺罐頭食品商業無菌檢驗

詳細介紹

酸性肉湯配方：（g/L）
多價蛋白胨 
酵母浸粉 
葡萄糖 
* 
pH值 5.0 ± 0.2  		5.0 
5.0 
5.0 
4.0 
25℃ 
酸性肉湯原理：
       多價蛋白胨和酵母浸粉提供碳氮源、維生素和生長因子；葡萄糖為可發酵的糖類；*為緩沖劑；較低的pH適應在酸性中生存的微生物生長。 
用法：
       稱取本品 19.0g,加熱溶解于1000ml蒸餾水中,121℃高壓滅菌15分鐘,備用。注:勿過分加熱 。
質量控制：

 在36±1℃培養18-24小時。


質控菌株

菌株編號

生長情況

其它特征

蠟樣芽孢桿菌ATCC11778

+++

渾濁
大腸埃希氏菌ATCC25922

+++

渾濁
枯草芽孢桿菌

+++

渾濁




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