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商鋪產(chǎn)品：815條

所在地區(qū)：江蘇南京市

聯(lián)系人：尹

技術(shù)文章

火焰原子吸收光譜法測(cè)定牛奶中鐵和鋅含量

閱讀：554發(fā)布時(shí)間：2020-12-23

   鐵和鋅是人體所必須的微量元素。缺鐵容易造成缺鐵性貧血及免疫能力下降；缺鋅將出現(xiàn)生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、障礙，腸還原性肢體皮炎或性功能低下及誘發(fā)肝病、腎病、心血管病以及腫瘤病等。飲用富含鐵、鋅的牛奶是補(bǔ)充人體所需鐵、鋅的良好渠道。在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，牛奶直接消解產(chǎn)生油脂，而油脂遇到HCIO4易發(fā)生爆炸。本文采用先用H2SO4將試樣碳化，再用少量的H2SO4及HCIO4溶解碳化物，避免了危險(xiǎn)的發(fā)生。用該方法消解牛奶未見(jiàn)報(bào)導(dǎo)。在經(jīng)消解的試樣中加入TritonX-100可以提高測(cè)定靈敏度，且可消除在牛奶中添加的各種離子的干擾，測(cè)定結(jié)果令人滿意。

 儀器準(zhǔn)備

 

一、名稱

4520A全自動(dòng)火焰/石墨爐原子吸收分光光度計(jì)

 

二、儀器簡(jiǎn)介

4520A原子吸收光譜儀所有功能由PC控制操作，可以靈活選配火焰、石墨爐。*的光學(xué)機(jī)械設(shè)計(jì)，安全方便的火焰系統(tǒng)，*的石墨爐溫控技術(shù)，可選擇的扣除背景技術(shù)，以及由工作站提供的各項(xiàng)方便功能，適應(yīng)您對(duì)精確測(cè)定的自動(dòng)化的追求。

 

樣品處理：

準(zhǔn)確量取牛奶1.00mL于50mL燒杯中，加入H2SO4 2mL、H2O2 1mL.放置20min后，在電熱板上加熱（200-300℃），至冒出白煙。取下燒杯并冷卻至50-60℃后，加入1mL H2SO4、0.5mLHCIO4、1mLH2O,燒杯口蓋上表面皿，再在電熱板上加熱（200-300℃），直至溶液為無(wú)色透明，取下燒杯并冷卻后，定量移入100mL容量瓶中，再加入4.00mL TritonX-100，用蒸餾水定容。

儀器工作條件：

元素

波長(zhǎng)nm

狹縫nm

乙炔流量l/min-1

Fe

248.3

0.1

1.7

Zn

213.9

0.2

1.0

 

測(cè)定結(jié)果：

 


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