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南京科捷檢測科技發展有限公司
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閱讀：893發布時間：2021-1-7
近幾年來，疊氮化物的應用領域逐步擴大，除廣泛用于爆po器材、煙火行業外，目前又是制造安全氣囊中氮氣發生劑的主要原材料，同時在醫藥行業中也得到應用。因其對微生物的繁殖有較強的抑制作用，過去曾用作殺菌劑、防腐劑，1985年發現在澳大利亞的葡萄酒中有疊dan化鈉。但是，疊dan化鈉的化學信息極其活潑、易燃易爆，且是一種劇毒物質，毒性僅次于qin化物，對細胞色譜氧化酶和其他酶有抑制作用，并能使體內氧合血紅蛋白形成受阻，損害生物的細胞，阻礙生物的新陳代謝，可引起中毒死亡。因此各國都不允許在食品中使用。
目前，關于疊氮根的測定方法還很有限，并且都存在各種問題，離子色譜是高效液相色譜的一種模式，主要用于陰離子、陽離子、有機酸和有機胺類等組分的分析，離子色譜法具有選擇性好、靈敏、快速、簡便，分離柱的穩定性哈，容量高，可同時測定多組分的突出優點。本文以黃酒、紅酒、啤酒、白酒等各種酒類為研究對象，以IonPac TAC-UPL1預濃縮柱在線富集待測離子，降低其檢測低限，建立了測定疊氮根的離子色譜法檢測方法，方法簡單，靈敏度高，取得了令人滿意的結果。
儀器準備
儀器簡介
IC-700型離子色譜儀采用與WATERS液相相同的并聯泵輸液方式，工作耐壓值高，脈動小、穩定可靠。進樣器與整機分體式模式，具有良好的抗干擾性和可拓展性。接頭、流路均使用進口Peek材料，耐強酸強堿。連續自動再生電化學抑制器，抑制容量高。高分辨率觸摸屏配有WinCE操作系統，以及全中/英文顯示的數據處理系統。
樣品處理：
樣品（黃酒、白酒、啤酒和紅酒）用去離子水準確稀釋5倍，經0.22μm濾膜，OnGuard RP柱和OnGuard Na柱過濾，棄去前6mL,收集續濾液上機進樣分析。
色譜條件：
分離柱 | KOH,1.0mL/min |
梯度淋洗液 | 0.0-18.5min 7.5mM;18.5-21.0min 7.5-50mM；21.0-24.0min 50mM；24.0-30.0min 7.5mM |
| 外接ASRS300化學自再生抑制器 |
進樣體積 | 100μl |
譜圖分析：
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