精品蔬菜保鮮包裝機能夠自動抽出包裝袋內的空氣，達到預定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮氣或其他混合氣體，然后完成封口工序。常被用于食品行業，因為經過真空包裝以后，食品能夠抗氧化，從而達到長期保存的目的。
精品蔬菜保鮮包裝機的系統功能結構：
1、人體工程學的設計可提方便使用的操作界面。
2、縱封和橫封切刀具有獨立溫度控制器共四組，采用日本三菱品牌，可直接單獨進行溫度調整。
3、往復式切刀結構。
4、包裝機輸送機和主機采用304#不銹鋼制成，方便打掃清洗，使用壽命長，防止生銹老化。
5、進口PLC全電腦控制系統，人機界面，超大顯示觸摸屏：
人機界面顯示屏顯示并可調節每分鐘包裝速度。
人機界面可設置包裝數量停車及計數功能。
如有異常或錯誤，將顯示錯誤信息與熒幕，以提醒操作者。
封切制袋間距可調節。
6、采用三伺服電機來單獨控制輸送輸入、送膜棍及橫封切刀，從而控制精確穩定，并實現自動檢測蔬菜長度進行制袋封切。
7、包裝蔬菜過程中采用氣動打孔，從而讓蔬菜呼吸達到保鮮。
8、采用人性化設計，工人不擺放物料時機器為停止狀態，檢測到物料來時機器自動啟動，沒有空包，大大的節省了耗材成本。
9、操作簡便，更換比較寬或比較窄的蔬菜只需要調節旋鈕即可。
10、可自動完成；制袋﹑計數打孔﹑成品輸出的全部包裝過程。
