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超臨界流體干燥是一種新的干燥工藝,相對于傳統的干燥方法如噴霧干燥、冷凍干燥、真空干燥,它利用超臨界流體所具有的*溶解能力,把待干燥物料中的溶劑溶解并予以置換,即通過壓力和溫度的控制,使溶劑在干燥過程中達到其本身的臨界點,完成液相至氣相的超臨界轉變,從而得到干燥產品。
超臨界流體干燥是一種新的干燥工藝,相對于傳統的干燥方法如噴霧干燥、冷凍干燥、真空干燥,它利用超臨界流體所具有的*溶解能力,把待干燥物料中的溶劑溶解并予以置換,即通過壓力和溫度的控制,使溶劑在干燥過程中達到其本身的臨界點,完成液相至氣相的超臨界轉變,從而得到干燥產品。溶劑可以是乙醇、CO2等,超臨界流體干燥工藝的特點是利用超臨界流體的零表面張力,即在超臨界狀態下組分呈現固-液相界面消失現象,加速氣-液、氣-固間的傳質、傳熱,減弱普通干燥過程界面張力對固體顆粒物結構的破壞,使被干燥的物料在干燥過程中不出現因毛細管張力影響而產生的微觀結構變化,例如冷凍干燥中常見的孔道塌陷、噴霧干燥對于干粉產品的熱破壞等,采用超臨界干燥可以和噴霧干燥一樣直接獲得粉狀產品,并且粉狀產品的粒徑普遍比噴霧干燥產品小。另外,還可以在維持凝膠骨架結構的前提下完成濕凝膠向氣凝膠的轉變,制備高品質的氣凝膠,以及一些其它納米多孔材料。
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