屠宰廢水來自于圈欄沖洗、淋洗、屠宰及其它廠房地坪沖洗、燙毛、剖解、副食加工、動物殘渣，血水等組成。留存在動物體內的糞便和屠宰過程中所產生的血水，所含氨氮的量是很高的，如未被處理掉就隨滲入地下或者流入河流中，會對人類賴以生存的水自然造成破壞，引起藍藻滋生的現象，從而使水中的魚蝦大面積死亡，是我國最大的有機污染源之一。

屠宰污水處理設備設備特點：

1、設備輕巧、外形緊湊、便于運輸和安裝，電耗省。

2、自動化程度高，操作方便、管理簡單。

3、停留時間短，僅有3－5分鐘，效率高。

4、表面負荷大，凈化處理量大。

5、運用了“零速"，強制布水、進出水都是靜態的，由于對水中絮體的擾動降到小，浮渣瞬時清除，因而穩定性更高。

6、運用了“淺層理論"，有效池深僅為400－600mm，占地面積小。

7、采用高效可反沖釋放器，提高溶氣水的利用效率，同時保證氣浮設備工作的穩定性。

8、處理效果穩定，機電儀實現了一體控制。

工作原理：

污水中的污染物分為溶解性有機物和非溶解性物質（即SS），溶解性有機物在一定條件下，可以轉化為非溶液解性物質，污水處理的方法之一就是加入混凝劑和絮凝劑使大部分溶解性有機物轉達化為非溶解性物質，再將全部或大部分非溶液解性物質（即SS）去除以達到凈化污水的目的，而去除SS的主要方法就是利用氣浮的方法。

經加藥反應后的污水進入氣浮的混合區，與釋放后的溶氣水混合接觸，使絮凝體粘附在細微氣泡上，然后進入氣浮區。絮凝體在氣浮力的作用下浮向水面形成浮渣，下層的清水經集水器流至清水池后，一部分回流作溶氣使用，剩余清水通過溢流口流出。氣浮池水面上的浮渣積聚到一定厚度以后，由刮沫機刮入氣浮機污泥池后排出。