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諸城市興和機械有限公司
因為加熱的時間較短,牛奶的風味、性狀和營養價值均沒有受到明顯的破壞,目前蒙牛、伊利等大的牛奶加工場采用的就是這種方法。
高溫殺菌機,超高溫滅菌機,高溫殺菌是指經過135-140度之間的溫度迅速殺滅牛奶中的細菌病毒,因為加熱的時間較短,牛奶的風味、性狀和營養價值均沒有受到明顯的破壞,目前蒙牛、伊利等大的牛奶加工場采用的就是這種方法。高溫殺菌機,
高溫殺菌機,廣泛用于鮮牛奶、酸奶、羊奶、駱駝奶、果汁、含乳飲料以及調味品等產品的原始配方確定和更新、產品口味的甄別、顏色的評估,穩定劑、乳化劑應用,新產品研發與樣品制作。此小型巴氏殺菌機能夠*模擬工業化巴氏殺菌機生產狀態,集加熱、高溫殺菌機,殺菌、乳化、冷卻為一體,此設備可根據需要配置小型無菌灌裝機,玻璃瓶、復合袋灌裝機。是各大學院校、奶吧、小型巴氏奶生產廠商的理想設備。可根據需要多罐組合使用,非常適合奶吧及中小型乳品生產單位的小批量多品種使用 。高溫殺菌機,
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一般在巴氏菌乳的生產過程中,冷卻、離心凈乳和巴氏殺菌是必須的階段。巴氏殺菌的目的首先是殺死引起人類疾病的所有微生物,經巴氏殺菌的產品必須*沒有致病微生物。高溫殺菌機,從殺死微生物的觀點來看,牛乳的熱處理強度越強越好。但是,強烈的熱處理對牛乳外觀、味道和營養價值會產生不良后果。如牛乳中的蛋白質在高溫下將變性;強烈的加熱使牛乳味道改變,首先是出現“蒸煮味”,然后是焦味。因此,時間和溫度組合的選擇必須考慮到微生物和產品質量兩方面,以達到佳效果。高溫殺菌機,
高溫殺菌機,牛奶加工過程奶需要先從冷存罐打入雙聯過濾器,雙聯過濾器過濾掉牛奶中的一些雜質,然后進入預熱罐,預熱罐升溫到40度--60度左右,牛奶進入均質機,高溫殺菌機,均質機在乳品均質中的工作原理主要是:粉碎牛奶中的脂肪球,使牛奶內部結構重新組合,從而結構更穩定,口感更細膩,顏色更好看更潔白。牛奶再進入巴氏殺菌機進行殺菌,巴氏殺菌機的殺菌溫度在90度左右,然后牛奶進入預冷罐降溫到40度左右,之后可以選擇做酸奶就進入發酵罐,做牛奶就進入制冷罐。高溫殺菌機,
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1、服務宗旨:快速、果斷、準確、周到、*。
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