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溫州永嘉縣食物中甲醛的檢測,浙江森美環保科技有限公司專業去除室內甲醛和汽車甲醛污染。甲醛是一種毒性很強破壞生物細胞蛋白質的原生質物質,可引起人體過敏、腸道刺激反應、食物中毒等疾患。在食品生產、加工與運輸環節,一般不容易被甲醛污染。某些食物本底存在微量的甲醛不足以對人體造成危害。
溫州永嘉縣食物中甲醛的檢測
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溫州永嘉縣食物中甲醛的檢測
甲醛是一種毒性很強破壞生物細胞蛋白質的原生質物質,可引起人體過敏、腸道刺激反應、食物中毒等疾患。在食品生產、加工與運輸環節,一般不容易被甲醛污染。某些食物本底存在微量的甲醛不足以對人體造成危害,如:大麥粉約24mg/kg,小麥粉2~14 mg/kg,綠豆粉約2 mg/kg,棉白糖4~7 mg/kg,白沙糖1~4 mg/kg,紅塘1~3 mg/kg,腐竹4~6 mg/kg,粉絲約1mg/kg,鱈魚肉13~48 mg/kg。其它一些海產品的肉質中也常有幾毫克/公斤、甚至幾十毫克/公斤的甲醛存在。
由于甲醛可以改變一些食品的色感并有防腐作用,在無知或金錢利益的驅使下,一些地區的不法分子在某些食品中加入了甲醛。本方法主要是針對水發產品的水中加入甲醛的檢測。即使水發產品的本身每公斤存在有幾十毫克的甲醛,其溶解到水中的量很少,除非蒸餾,本方法不容易觀察出來,當人為加入甲醛時,本方法可迅速檢測出來,檢出線為20ug/5ml,相當于4mg/L。
本方法也可用于其它食品(如面粉、竹筍等)中加入甲醛合次硫酸氫鈉(俗稱:吊白塊、雕白塊)的篩選測定,這些食品中本底存在的微量甲醛很難在10幾分鐘浸出。當檢測出現陽性結果時,很可能人為加入了吊白塊,應進行進一步的定量實驗。以上文章均由浙江森美環保科技有限公司*原創發布,未經*請勿非法轉載,如需轉載請說明出處。
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