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標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)/甲醇中納他霉素

英文名：Natamycin

中文名：納他霉素

分子式：C33H47NO13

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：納他霉素使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) （GB 2760-2010)；FDA § 172.155,2000

分子結(jié)構(gòu)：多烯烴大環(huán)內(nèi)酯，四烯系統(tǒng)是全順式，內(nèi)酯環(huán)上C3~C9部位是半縮醛結(jié)構(gòu)，含有一個(gè)糖苷鍵連接的碳水化合物基團(tuán)，即氨基二脫氧甘露糖。

電離常數(shù)：納他霉素屬于兩性物質(zhì)，pKa值為4.6和8.35，其等電點(diǎn)為6.5

熔點(diǎn)：280℃

溶解度：微溶于水，難溶于大部分有機(jī)溶劑。室溫下水中溶解度為30~100mg/L。pH低于3或高于9時(shí)，其溶解度會(huì)有提高，但會(huì)降低納他霉素的穩(wěn)定性。

納他霉素(Natamycin)是一種由鏈霉菌發(fā)酵產(chǎn)生的天然抗真菌化合物，屬于多烯大環(huán)內(nèi)酯類，既可以廣泛有效的抑制各種霉菌、酵母菌的生長，又能抑制真菌毒素的產(chǎn)生, 可廣泛用于食品防腐保鮮以及抗真菌治療。納他霉素對(duì)細(xì)菌沒有抑制作用，因此它不影響酸奶、奶酪、生火腿、干香腸的自然成熟過程。

標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)/甲醇中納他霉素

本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)主要用于測量儀器校準(zhǔn),分析方法評(píng)價(jià)和質(zhì)量控制,以及食品,衛(wèi)生,環(huán)境和農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域相應(yīng)成分含量測定與殘留檢測,也可用于量值溯源或作為標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備溶液,通過逐級(jí)稀釋配制成各種工作用標(biāo)準(zhǔn)溶液等。

一、樣品制備

本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)采用純度準(zhǔn)確定值的納他霉素純品為原料,以HPLC級(jí)甲醇為溶劑,采用重量法準(zhǔn)確配制而成。
納他霉素,英文名稱: Natamycin,CAS No. : 7681-93-8

二、溯源性及定值方法

本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)以配制值作為標(biāo)準(zhǔn)值,采??效液相?譜法-?極管陣列檢測器(HPLC-DAD)對(duì)本批次標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)和質(zhì) 量控制對(duì)照樣品進(jìn)??對(duì),核驗(yàn)配制值。通過使?滿?計(jì)量學(xué)特性要求的制備?法,測量?法和計(jì)量器具,保證標(biāo)準(zhǔn) 物質(zhì)的量值溯源性。

三、特性量值及不確定度

標(biāo)準(zhǔn)值：500μg/mL，擴(kuò)展不確定度(K=2)：3%
標(biāo)準(zhǔn)值的不確定度主要由原料純度,稱量,定容以及均勻性,穩(wěn)定性等不確定度分量合成。

四、均勻性檢驗(yàn)及穩(wěn)定性考察

依據(jù)JJF1343-2012[標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)定值的通用原則及統(tǒng)計(jì)學(xué)原理],對(duì)分裝后的樣品進(jìn)行隨機(jī)抽樣,對(duì)溶液濃度進(jìn)行均勻性檢驗(yàn),穩(wěn)定性考察。結(jié)果表明,本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)均勻性,穩(wěn)定性良好。
本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)量值自定值日期起,有效期12個(gè)月, 研制單位將繼續(xù)跟蹤監(jiān)測該標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的穩(wěn)定性,有效期內(nèi)如發(fā)現(xiàn)量值變化,將及時(shí)通知用戶。

五、包裝、運(yùn)輸和貯存、使用及注意事項(xiàng)

1.包裝: 本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)采用硼硅酸鹽玻璃安瓿瓶包裝,約1.2mL/支,移取或稀釋時(shí)請(qǐng)以移液管量取為準(zhǔn)。
2.運(yùn)輸和貯存: 常溫運(yùn)輸,運(yùn)輸時(shí)應(yīng)避免擠壓,碰撞；冷藏(2~8)℃,置于陰涼處貯存。
3.使用: 啟封前于室溫(20±3)℃平衡,并充分搖勻。安瓿瓶一經(jīng)打開,應(yīng)立即使用,不可再次熔封后作為標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)使用。

聲明

1．本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)僅供實(shí)驗(yàn)室研究與分析測試工作使用，因用戶使用或儲(chǔ)存不當(dāng)所引起的投訴，不予承擔(dān)責(zé)任。

2．收到后請(qǐng)立即核對(duì)品種、數(shù)量和包裝，相關(guān)賠償只限于標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)本身，不涉及其他任何損失。

3．僅對(duì)加蓋“壇墨質(zhì)檢科技股份有限公司標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)專用章"的完整證書負(fù)責(zé)，請(qǐng)妥善保管此證書。