余廚垃圾車是垃圾車中的一種，主要用于收集和運輸生活垃圾、食品垃圾（泔水）及城市淤泥的車輛。其工作方式是將桶裝“泔水”經該車提升系統提升上料，在車頂部倒入罐體內。（如選裝固液分離裝置），被投放的垃圾經過強有力的推板擠壓，然后固液分離，被分離的液體進入罐體底部的污水箱，固體垃圾被壓縮儲存在罐體，體積變小，如此反復待裝滿后送至餐廚垃圾資源優化處理廠。因餐廚垃圾含水量高、成分復雜等特點，要求車輛密閉性好、操作簡便安全，裝卸效率高且方便，并要求與后期資源化設備配套。
該車具有裝、卸垃圾自動化程度高、工作可靠、密封性好、裝載容積大、操作簡便、作業過程密閉，無污水泄露和異味的散發，環保性好，可配裝載不同規格的標準垃圾桶，具有廣泛的適用性等特點。
余廚垃圾車罐體采用4-5mm（(6方以下的4mm板，6方以上的5mm板)）優質Q345錳板制作，圓形罐體，罐體前后封頭采用圓弧蝶形封頭，罐體尾端及罐體后封頭外加25~30mm厚法蘭，罐體與后封頭上部采用鉸鏈連接，后封頭可利用液壓油缸打開卸料；罐體右側前部裝有掛桶提升機構裝卸桶裝垃圾，掛桶提升機前側裝有圓形液位計；罐體后部兩側安裝液壓油缸實現罐體舉升自卸，后蓋為液壓鎖緊。
1.選裝固液分離裝置：分離裝置帶有推壓推頭，可將垃圾從罐體前部推壓到罐體尾部，分離網板采用304不銹鋼板。
2.真空吸污功能：在有大型垃圾料池的情況下可利用真空吸污裝置直接將餐飲垃圾吸入罐體。
3.裝罐內加熱裝置：柴油燃燒機，不銹鋼火道，設置高、低溫數值進行自動點火、熄火加熱；適用于冬季嚴寒地帶，使罐內廚余垃圾不會因溫度過低而凝固。
性能優點
1.外觀造型美觀大方，垃圾箱橫向截面為圓柱框架、縱向截面為梯形框架,兩側及頂面均為圓弧造型,整機顯得美觀大方.
2.裝載能力強，能實現箱內餐廚垃圾油水的初步分離和垃圾減容,并配備有大容量污水箱.
3.垃圾箱與后門總成之間密封性好，垃圾箱與后門總成之間采用特制加強型橡膠條密封,密封性好,杜絕了二次污染.
4.可靠性與安全性，采用電、液聯合控制,并設置了安全保護開關,保證了各機構動作準確、可靠.
5.發動機功率輸出自動控制，發動機功率輸出實現全自動控制,非作業時,發動機怠速狀態,作業時,發動機自動加速,滿足作業功率的要求.避免了功率損耗和系統發熱,耗油降低,經濟性好。
6.機動性強，作業罐體和作業平臺利用底盤承載，任何需要對泔水進行處理的地方，只需一個司機一個作業工人就能隨叫隨到。其機動作業能力好。
該車具有裝、卸垃圾自動化程度高、工作可靠、密封性好、裝載容積大、操作簡便、作業過程密閉，無污水泄露和異味的散發，環保性好等特點。可配裝載不同規格的標準垃圾桶，具有廣泛的適用性。不僅優化了居民居住的環境衛生，減少了空氣中的餐廚垃圾臭味，減少孳生蟑螂、細菌的可能，改善了環衛作業環境，減少垃圾的四處分散造成的污染。
該車的功能跟普通的垃圾車相比，因其運載的垃圾多為固液混合物，餐廚垃圾含水量高、成分復雜等特點所以在工藝制造上要求廂體更為密封。因為要求固液分離，所以在廂體內部加入了推壓分離裝置。該車是一種帶特殊功能的垃圾車。
我公司同時生產其它各類環衛垃圾車,主要品種有擺臂式垃圾車、壓縮式垃圾車、掛桶（筒）式垃圾車、自裝卸式垃圾車、自卸垃圾車、車廂可卸式垃圾車、對接式垃圾車等。主要用于小區，學校，景區，酒店，鄉鎮，環衛，垃圾處理站等多種場所的垃圾收集和處理.新型垃圾車具有質量可靠，故障率低，操作方便，自動化程度高，垃圾清運費用低等優點。
各類垃圾車功能說明
1.擺臂式垃圾車：由底盤、垃圾箱(斗)、擺臂減速緩沖油缸等組成，其特點是垃圾箱能與車體分開，實現一車與多個垃圾箱的聯合使用，垃圾箱可放置地面收集垃圾，也可以放置垃圾中轉站地坑收集垃圾。擺臂式垃圾車主要適用于環衛部門垃圾中轉站使用，以及垃圾收集量較大，收運范圍較廣的場所收集垃圾。
2.掛桶式自裝卸垃圾車：采用鏈條和液壓油缸聯動裝置，實現自動對垃圾提升和翻轉裝料，將多處垃圾桶內的垃圾自動收入車廂，運輸并具有自卸功能。掛桶式垃圾車也可以一臺車配多個垃圾桶（鐵桶或朔料桶，）聯合作業，這款垃圾車適用于垃圾量不太大，收運垃圾范圍較廣的小區，學校，景區，工廠等，對于垃圾量比較小的環道環衛也可以選擇這款垃圾車。
3.壓縮式垃圾車：采用機、電、液壓聯動控制系統、電腦控制及手動操作系統，通過填裝器和推鏟等裝置實現垃圾倒入，壓碎或壓扁，并將垃圾擠入車廂并壓實和推卸。這款垃圾車的特點是技術含量高，裝載量大，比較適合垃圾量大，人口密度比較集中的地方使用，可以配合垃圾桶收集垃圾使用。
4.車廂可卸式垃圾車：又稱鉤（勾）臂式垃圾車，吊臂式垃圾車，拉臂式垃圾車等，這款廣泛用于城市街道，學校垃圾處理，景區，鄉鎮等地方使用。可一車配多個垃圾廂體，垃圾廂體密封，更美觀更環保。各個垃圾點放置多個垃圾廂，帶自卸功能，液壓操作，傾卸垃圾方便。
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