溜肉段掛糊機
為什么好多食品表面都需要裹漿掛糊?
1、采用合適的裹漿有助于彌補加工過程中發生的變化,比如加工機器的產品線速度、機器新舊和構造,水質,裹漿固化時間,二次加熱方法以及炸粉裹附率等等
2、裹漿有助于出品率,同時能提供多種方法,以使產品的口味、質地和外觀特征多樣化。
3、上漿掛糊可以使得食品油炸后有種外焦里嫩的一種口感,吃起來口感效果好,大慶溜肉段裹糊機,也深受廣大用戶的喜愛
東北溜肉段掛糊機設備特點:
1、通過電熱管給油槽里的油加熱,網帶自動輸送系統托帶食品從油槽內通過,即完成了食品油炸加工。
2、網帶輸送系統采用變頻調速電機帶動網帶,網帶速度可任意調節 可以控制油炸時間。
3、采用上下雙層網帶傳輸,食物被夾在雙層網帶之間,能使油炸*且食物不會漂浮
4、過調整上下網帶之間的距離可以適應不同的產品。
5、網帶提升系統采用螺旋絲桿電驅動,網帶升起更加輕松自如,且能自動定位,使油漕及網帶的清洗變得更方便。
結構特點:
全自動掛漿裹糊機能自動完成上漿過程,稀漿、濃漿均可。產品經過上下網帶,在漿液中沾滿漿液,上漿后的產品經風淋,避免過多的漿料進入下道工序。
多用途,使用原材料廣,產品豐富。可以銜接上粉(漿)機,成型機,油炸機等設備。稀漿,濃漿均可使用,操作方便,衛生安全可靠。
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