產品名稱： 食品級香草酸 
CAS： 121-34-6 
中文別名：4-羥基-3-甲氧基苯甲酸; 香蘭酸; 香莢蘭酸; 4--3-甲氧苯甲酸; 3-甲氧基-4-羥基苯甲酸; 
英文名稱：vanillic acid 
英文別名：4-Hydroxy-3-methoxybenzoic Acid; Benzoic acid, 4-hydroxy-3-methoxy-; Vanillic Acid; Vanillic acid; 4-hydroxy-3-methoxybenzoic acid; 
分子式：C8H8O4 分子量：168.14700
天然/合成： 合成 
級別： 食品級 
含量： 99% 
外觀： 白色粉狀 
目數： 40 
包裝： 25公斤/紙板桶 可拆分 
成份： 香草酸 
理化屬性：密度：1.351 g/cm3 熔點： 210-214ºC(lit.) 沸點：353.4ºC at 760 mmHg 閃點：149.4ºC
          淺黃或類白色結晶粉末。無氣味。能升華而不分解。溶于860份水，易溶于乙醇，溶于乙醚。           不與三氯化鐵生成顏色。香草酸鹽類易溶于水。有刺激性。 
類別： 天然食品    行業： 香精    領域： 香精香料 
食品級香草酸下延產品： 食品、煙草、調味品、香水、護膚護發品、化妝品、理發用品、空氣清新劑 
運用： 定香劑、調味劑 有機合成。制造香料。
用法用量：按需添加