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蓓德小編在這篇文章中為大家介紹食品污水處理設備對于肉類食品加工污水的處理工藝。肉類加工廢水屬于易生物降解的高懸浮物有機廢水，廢水水質、水量變化范圍較大。目前對該類廢水的治理，均采用以生物法為主的處理工藝，包括好氧、厭氧、兼氧等處理系統。但無論采用什么食品污水處理設備的生物處理工藝，都必須充分重視預處理工藝，應設置撈毛機、格柵、隔油池、調節池或沉淀池等，以盡量降低進入生物處理構筑物的懸浮物和油脂含量，確保處理設施的正常運行。

目前國內對肉類加工廢水的處理，常采用如下工藝。

（一）活性污泥工藝

活性污泥法是目前我國肉類加工廢水處理中應用普遍且成熟的方法。其曝氣方式可采用淺層曝氣、射流曝氣、延時曝氣、氧化溝等。

1.淺層曝氣工藝

（1）主要工藝參數淺層曝氣主要基于液體曝氣吸氧作用原理，氣泡形成時，氧的轉移速度大，液體吸氧速度增加，減少曝氣裝置淹深，降低風壓，提高處理效果。我國肉類加工廢水處理中所采用的活性污泥工藝，以淺層曝氣工藝為主。

2.射流曝氣工藝

射流過程提高了活性污泥代謝有機物的速率，同時也提高了氧的利用率，加快了吸附飽和活性污泥的活性恢復，促進了有機物的去除。射流曝氣工藝用于肉類加工廢水處理，一般采用的工藝參數為：曝氣時間1h；污泥負荷1.62kgBOD/；MLSS5g/L；射流壓力1kg，水氣比0.5~1.0；BOD去除率95%以上。

3.延時曝氣工藝

國內現用于處理肉類加工廢水的延時曝氣主要為卡魯塞爾曝氣工藝。延時曝氣的特征是所用負荷低，曝氣時間長，微生物生長處于內源代謝階段，污泥量減少。

4.氧化溝工藝

（1）主要工藝參數氧化溝工藝實質上也屬于延時曝氣工藝，只是在曝氣池的結構形式上與一般延時曝氣池不同，它采用溝形曝氣池。

5.水力循環噴射曝氣工藝

此工藝是射流后無固體邊界的約束，使得廢水、污泥、空氣可以自由剪切、混合，從而使供氧充足、活性污泥維持在懸浮狀態。

（二）SBR工藝

SBR是序批式活性污泥法的簡稱，是一種按間歇曝氣方式來運行的一種改良的活性污泥法，其主要特征是在運行上的有序和間歇操作，SBR反應池集均化、初沉、生物降解、二沉等功能于一池，無污泥回流系統，因此具有工藝簡單、占地面積小、抗沖擊負荷強、集厭氧和好氧的微生物于一體等優點，并且適用于食品污水處理設備在肉類加工企業多為一班生產、水質和水量波動大的特點。