廚房里有很多致癌物質，能使人罹患癌癥，已知女性癌癥的增多，可能與廚房內的油煙有關。
食油加熱過高(冒煙)可產生有害的致癌物質。尤其是油炸食品時，滿廚房油煙，危害極大。
廚房內不僅油煙可致癌，而且反復加熱的油(炸食品用油)也含致癌物質。有的家庭主婦為了節省點油，炸魚用過的油反復使用也不棄掉，殊不知這里面含有很多致癌物質(3,4苯并芘)。
廚房內另一個致癌因素是燃料的燃燒。無論誰家做飯(除用電外)都是用燃料?？茖W研究發現，常用燃料都產生致癌物質棗3,4苯并花，而且產生的數量還非常多。煙霧對呼吸道刺激可引起咳嗽、咳痰、喘；刺激眼睛引起流淚、結膜炎。所以，讓廚房通風，是使吸入致癌物質減少的關鍵。在農村，不少農戶家是在涼棚中做飯，這四處通風的簡易廚房倒是防癌的好廚房。但在城市中就沒有這得天獨厚的條件了。那么怎樣改善這種狀況呢?其實，只要注意炒菜時不要將油燒得過熱(一般4～5成熱即可)，少吃油煎食品，或改用微波爐，加上抽油煙機排油煙，就可大大減少污染，保障健康。
光解油煙凈化系統將廢油煙氣的絕大部分油煙光解氧化為水分子和二氧化碳并由排風帶走，不殘留污水和油污無噪音輻射污染，更符合環保和新型管理要求。傳統油煙處理設備僅部分收集油煙，且需要定期清洗，清洗后混合化學制劑及油煙的廢水排入下水道，對環境形成二次污染。
光解油煙凈第系統無需耗水和清潔劑，與排風系統同步運行，有效減少廚房油煙處理環節中的資源投入，從而降低處理成本，達到節能效果；而傳統動煙罩每小時需要消耗大量水、電資源，且需要一定的化學清潔劑協助凈化；目前比較流行的高壓靜電凈化設備也需要消耗高達數千瓦時的電能。故光解油煙凈化系統可節約更多能源。光解油煙凈化系統由于在前段就已分解了96%以上的油煙，所以在很大程度上降低了排風系統的油煙附著，也就意味著可以通過使用更低功率的排風系統，為您節省更多能源降低運行成本。
