廚房食用油火災頻發, 燃燒特點與其他的烴類火不同, 并且一旦著火不容易被撲滅, 給酒店類型的公共建筑造成了嚴重的人員傷亡和財產損失, 為此廚房油脂類火災被重新單獨劃分為 K類火災。 廚房滅火設備具有自動啟動，手動啟動，機械應急啟動三種啟動功能，24小時全天候監控火情； 廚房滅火設備具有延時啟動功能，有效防止誤噴； 氮氣貯存壓力有壓力顯示，有效監測氮氣是否泄漏；

    廚房食用油滅火的藥劑：無毒、無污染、易清洗、綠色環保；康平廚房設備滅火器免費咨詢 7、安裝規范：（1）、箱體底部距離地面高度為，控制盤底部與箱體底部持平；（2）、噴頭安裝在灶臺中心軸線上方，距離灶臺不能超過；（3）、感溫片安裝距離灶臺中心為易；（3）、末端支架的調節螺栓調至鎖緊狀態，同時末端鎖緊裝置鎖緊外還需要加U型卡加以固定；（4）、信號裝置安裝在煙罩的側面或者上面，不能安裝到煙罩的下面；（5）、感溫片、鋼絲繩易遠離蒸飯箱；（6）、水、電的位置在箱體的周圍，不要距離太遠；（7）、結束后一定要拔掉電磁閥上的安全插銷。

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