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諸城市宜嘉機械科技有限公司
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臥式殺菌鍋,立式高壓滅菌鍋采用了電腦全自動控制系統，大大降低了人工成本，同時也采用了溫度薄膜調節閥走動調節鍋內的溫度。也可以及時的打印和儲存、溫度、時間、壓力的曲線圖。
臥式殺菌鍋,立式高壓滅菌鍋有次跟球隊的大老爺們吃牛排，讓我活生生的吃出了披薩自主的感覺，超級喜歡吃我家牛排里面的披薩,振兒突然說吃的牛排不干凈怎么辦，可愛的軍軍來了一句：“不干凈你也吃了！牛排在加工的同時都會進行殺菌的工序，這么一點常識都沒有，人家都會用殺菌設備來進行殺菌的！軍軍懂得挺多的哈哈。
立式高壓滅菌鍋由于微生物對對高溫的敏感性遠遠大于多數食品成分對高溫的敏感性，故超高溫短時殺菌，能在短時間內有效的殺死微生物，并較好的保持食品應有的品質。按照微生物的一般熱致死原理，當微生物正在高于其耐受溫度的熱環境中， 必然受到致命的傷害，且這種傷害隨著時間的延長而加劇，直到死亡。
臥式殺菌鍋基本原理:超高壓殺菌法就是在密閉的容器內，用水作介質對產品施以400—600MPa的壓力，在這種強壓下，能夠殺死產品中幾乎所有的細菌、霉菌和酵母菌。超高壓殺菌是影響氫鍵之類的弱結合力的變化，使分子空間結構變化而無損基本特性。所以，超高壓可以在保留食品原有生鮮風味和營養，不產生異味的情況下使蛋白質、淀粉之類的高分子物質形成不同于熱法所產生的凝膠膠或凝固物。超高溫滅菌奶是經過瞬時超高溫（135—140℃）滅菌處理，無菌包裝制成的牛奶，超高溫滅菌奶一般可以常溫保存6個月。
臥式殺菌鍋,立式高壓滅菌鍋在食品的加工過程中具有重要的作用，是食品加工過程中*的環節。
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