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廣州凱能電器科技有限公司
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| 材質 | 304不銹鋼 | 功率 | 5.2 |
|---|---|---|---|
| 加工定制 | 是 | 類型 | 其他 |
| 適用范圍 | 農業,食品 | 溫度范圍 | 0-75℃ |
| 重量 | 180kg |
杏鮑菇熱泵烘干機又稱為空氣能烘干機。熱泵烘干機是一種高溫熱泵烘干機，本機通過壓縮空氣進行升溫（烘干房內可調溫度為：8℃-75℃，可調濕度：5%-95%），*不用燒煤、不用燒柴、不要燒炭、不用鍋爐、不用蒸汽。熱泵烘干機只需要少量的電能來驅動壓縮機就可以獲得所需要的高溫熱量，整機安全衛生、環保、無污染、無廢氣排放，運行電費超低，全自動運行工作時無需人員值守，是一種節能環保的烘干解決方案。
杏鮑菇熱泵烘干機
熱泵烘干機是一種熱量提升裝置，高溫熱泵烘干機組利用逆卡諾原理，從周圍環境中吸取熱量，并把它傳遞給被加熱的對象(溫度較高的物體)，主要應用于食品，藥材，木材，農副產品，工業品等的烘干脫水過程
杏鮑菇烘干工藝
杏鮑菇百科
杏鮑菇是集食用、藥用、食療于一體的*食用菌新品種。杏鮑菇菌肉肥厚,質地脆嫩,特別是菌柄組織致密、結實、乳白,可全部食用,且菌柄比菌蓋更脆滑、適合保鮮、加工。杏鮑菇與其他一般品種的平菇、香菇、雞腿菇等的區別是:組織緊密、富有彈性、采摘后保存的時間較一般菇要長。
杏鮑菇加工工藝步驟
杏鮑菇切片尺寸約為2-4毫米,切片越薄,烘干效率越高。這主要是因為切片越薄,增大了表面水分與熱空氣的接觸面積,從而提高了干燥速率,另外由于片薄時,菇片內部水分往外遷移路徑短,有利于外表面水分的蒸發,從而提高了干燥效率。當切片過厚,則水分蒸發路徑長,內部水分遷移蒸發速度相對緩慢。
杏鮑菇烘干工藝
杏鮑菇片烘干跟多數中藥材及花類非常相似,都是從低溫段開始,然后慢慢調整溫度,按菇片大小、含水量的不同,烘干全程15-20小時不等。生產經驗顯示,在風速、物料尺寸和物料堆積層數固定的條件下,杏鮑菇的干燥時間隨著熱風溫度的升高而縮短,尤以中溫范圍為宜,在此范圍內,溫度越高傳熱速率越快,干燥時間越短。
根據物料特性,調整溫度和濕度,采用空氣源熱泵梯度降溫的干燥模式,采用60℃的干燥溫度進行干燥3小時,在將溫度降低至55℃再干燥3小時。然后在50℃的干燥溫度下,將杏鮑菇烘干至恒重。這樣做的優勢主要有兩方面:剛采摘的杏鮑菇水分含量較高,逐漸加熱并逐漸降溫可以確保杏鮑菇表面不會起皺。梯度降溫的熱風干燥方法中能耗較低,降低了生產成本。以一套6P機為例,能裝鮮杏鮑菇片1500斤左右,每批次烘干時間為15-20小時，干燥完成的杏鮑菇片含水量在10%左右,形態完整,顏色乳白略微黃,帶有淡淡的清香。
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廣州凱能電器科技有限公司廠家實力，曾獲得60+國家發明，有2000+成功烘干案例
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