以餐廚/果蔬類郵寄垃圾等（如：果蔬、菜葉、菜梗、失誤殘渣、雞鴨魚肉廢棄物、蝦蟹蛋殼、骨頭、過期食品等餐飲、廚余和農貿廢棄有機易腐物）為原料，通過粉碎、脫水、油水分離、微生物高溫好癢降解等綜合處理技術，進行快速發酵分解。設備設置好運行參數后，即可自動運行，無需人工看管、操作。24小時內終產出約10%-20%的固體物作為有機肥原料用于生態種植養殖。整個處理過程實現無害化，廢水廢氣噪音均經處理后達標排放，不存在二次污染，符合國家餐廚/果蔬類有機垃圾處理的“減量化、無害化、資源化”就地處理原則。餐廚/果蔬類有機垃圾處理設備主要適用于機關單位食堂、學校食堂、酒店、賓館、餐廳、住宅小區、農貿市場、食品加工廠、機場等產生有機垃圾的源頭場所。一、酒店餐廳商用廚余垃圾處理器預處理系統：

包括自動上料、稱重、分揀、破碎、脫水（固液分離）、固渣物料輸送等多個功能：

1、上料裝置：通常配套標準120L/240L塑膠垃圾桶使用，用戶只需一鍵按動，即可完成餐廚的提桶上料，其他上料方式可定制，如中大型設備可根據用戶需要，配置自動輸送帶上料，大大減輕人工操作的繁重工作。

2、酒店餐廳商用廚余垃圾處理器自動稱重：設備具有自動稱重功能，對每次的上料和卸料均有記載，并顯示在觸控屏上，系統還會對每天、每月的稱重數據進行自動統計匯總，方便用戶和有關部門對所處理的垃圾量和產出物的數據進行了解和掌握。

3、分揀：設備具有分揀臺，方便操作人員對餐廚有機垃圾進行必要的二次分揀，把可能混有的塑膠、玻璃、金屬等異物挑揀出來，避免后端設備的損壞和保證肥料原料的優質成分。

4、破碎：對餐廚有機垃圾中的大件物料（如瓜果、菜梗、骨頭、貝殼、玉米芯等）進行破碎，加速后端微生物發酵過程物料的分解、降解

5、酒店餐廳商用廚余垃圾處理器固液分離（脫水）：通過螺旋壓榨裝置，對物料進行脫水處理，降低進入后端降解系統的固渣物料的含水率，加速發酵烘干過程，降低能耗

6、物料輸送：固液分離后的固渣通過螺旋輸送裝置，會被送到降解發酵倉體內，

1. 機械自動篩選分揀：去除混雜的生活垃圾（塑膠、金屬、陶瓷、玻璃等），減少含雜率。
2.  固液分離和脫水：降低含水率，節能減耗。
3. 粉碎：破碎大塊物體，提高后續發酵效果
4. 生化發酵：微生物降解，快速高效。