地埋式醬油加工污水處理設備
醬油廢水主要來自于制曲、發酵、淋油等工序，主要成分為糧食殘留物、各種微生物、微生物分泌的酶和代謝產物，以及微量洗滌劑、消毒劑、大量的鹽份等。廢水呈現較高的COD、BOD、SS和色度、含鹽量高，屬于難處理的高濃度有機廢水。醬油生產廠家通常還會生產相關的調味品如醋類、調味醬類、豆豉等副食品，使醬油廢水的成分更加復雜。醬油釀造加工是一個高耗水的過程，醬油廢水本身的濃度高、難處理的特征所引起的環境污染也日益受到重視。企業首先應采取措施有效減少用水量和廢水的產生，減少廢水排放和廢水的污染程度。
地埋式醬油加工污水處理設備
醬油廢水特點
廢水常含有多種有機物質，色度深，難于降解，且水質水量波動較大高鹽、高色度等特點，醬油色素是醬油廢水中*難去除的部分，醬油色素主要有兩部分組成：一是醬油發酵過程中由于糖氨反應美拉德反應)形成的黑色;其次是由于產品調配時人工加入的焦糖色素。上述兩類物質均是結構極其復雜的高分子化合物。食鹽是醬油生產的主要原料之一，醬油廢水中的醬油罐沖洗水、濾布沖洗水等是高鹽污水。污染物成分不穩定。有些醬油生產企業產品種類復雜，通常包括生抽醬油、老抽醬油、紅醋、辣椒醬、蒜蓉醬、食醋、耗油、腐乳等釀造產品，這使廢水成分更復雜。
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